يعتبر الأرز باللبن من الحلويات المفضلة التي تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل، حيث يتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة. ومن أفضل الطرق لتحضيره هي طريقة الأرز باللبن في الفرن التي تضيف له قوامًا كريميًا ونكهة غنية.

في هذا المقال، يقدم لكم سوشيال بريس طريقة عمل أرز باللبن في الفرن بخطوات بسيطة ومقادير دقيقة، لتقدمي لعائلتك طبقًا شهيًا ومميزًا يمكن تناوله سواء ساخنًا أو مثلجًا.

مقادير عمل أرز باللبن في الفرن

نصف كوب أرز

1 لتر لبن

1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة قشطة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

سكر بودرة للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير أرز باللبن في الفرن:

سلق الأرز:

في البداية، ضعي الأرز في وعاء على النار مع 2 كوب من الماء.

قلبي الأرز جيدًا حتى يتم سلقه تمامًا ويصبح طريًا. بعد السلق، ارفعي الأرز عن النار.

في وعاء آخر، سخني 2 كوب من اللبن على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان.

أضيفي كوب السكر إلى اللبن المغلي وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.

ضعي ملعقة كبيرة من القشطة وامزجيها جيدًا مع اللبن حتى يصبح الخليط كريميًا.

في كوب من اللبن البارد، أضيفي 2 ملعقة كبيرة من النشا وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.

أضيفي خليط النشا إلى اللبن الساخن مع الأرز وقلبي الخليط جيدًا.

بعد أن يثخن الخليط، أضيفي الفانيليا وماء الزهر (اختياري) لزيادة النكهة.

قومي بتحضير طاجن فرن مناسب وضعي فيه خليط الأرز واللبن.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الطاجن في الفرن واتركيه لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يتحول السطح إلى لون ذهبي خفيف.

أخرجي الأرز باللبن من الفرن، وادهنيه بالسكر البودرة حسب الرغبة.

يمكنك إضافة جوز الهند المحمص إلى الأرز باللبن للحصول على نكهة مميزة.

يمكن أيضًا إضافة قطع من الفواكه المجففة مثل الزبيب أو التوت لإضفاء مزيد من النكهة واللون.

للحصول على قوام كريمي جدًا، يمكن إضافة المزيد من القشطة أو الزبادي.