لم يعد الذكاء الاصطناعي مقتصرًا على البرمجيات وإدارة البيانات، بل امتد ليصل إلى صناعة الأغذية، حيث أعلنت شركة ماغنوم للآيس كريم (TMICC) عن شراكة استراتيجية مع شركة الذكاء الاصطناعي الناشئة NotCo AI من تشيلي، لتطوير جيل جديد من منتجات الآيس كريم والحلويات المجمدة باستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي.
صناعة الآيس كريم بالذكاء الاصطناعي
تهدف هذه الشراكة إلى تسريع الابتكار وتطوير وصفات غذائية جديدة، بما في ذلك منتجات منخفضة السعرات الحرارية والسكر والدهون، بالإضافة إلى إنتاج آيس كريم نباتي ونكهات مبتكرة، مع خفض تكاليف التصنيع وتحسين كفاءة الإنتاج.
Giuseppe AI.. أول منصة ذكاء اصطناعي للأغذية
وكشفت شركة ماجنوم أن NotCo AI طورت منصة ذكاء اصطناعي رائدة تُعرف باسم Giuseppe AI، وتعد أول منصة مخصصة عالميًا للسلع الاستهلاكية المعبأة، حيث تم تدريبها على بيانات غذائية عالية الجودة تراكمت على مدار أكثر من 10 سنوات، لتساعد الشركات في حل مشاكل التصنيع المعقدة وصياغة منتجات جديدة تلبي الطلب العالمي المتزايد.
البداية من السوق الأمريكية
وبحسب الخطة، ستبدأ الشركة الأم TMICC تطبيق التقنية الجديدة في السوق الأمريكية أولًا، على أن يتم التوسع إلى أسواق دولية أخرى بناءً على النتائج.
وتُعد الشركة واحدة من أكبر مُصنّعي الآيس كريم في العالم، وتمتلك علامات تجارية شهيرة تهيمن على قطاع الحلويات المجمدة عالميًا.
