أستاذة تغذية: الطعام البدائى الخالى من الإضافات المضرة الأفضل للصحة.. ما هو

قال الدكتور صرفا توفيك ، أستاذ التغذية في المعهد الوطني للتغذية ، إن طعامك يتحكم بشكل كبير في طبيعة وقوة جهاز المناعة لديك. يعتمد الجهاز المناعي على الدفاع عن الجسم ضد المرض ، والهجمات الفيروسية ، وما إلى ذلك ، ويجب تعزيزه مع الكثير من النصائح والممارسات ، مثل النوم مبكرًا والحصول على راحة كافية ، والإجهاد المفرط والرعاية لممارسة الرياضة. الدهون والوجبات السريعة.

أضرار الوجبات السريعة ووجبات جاهزة

أكد أستاذ التغذية على أن الأطعمة السريعة والصلصات الجاهزة والوجبات السريعة التي تنتشر في نظامنا الغذائي اليومي والحياة تركت العديد من الأضرار الصحية لأنها تحتوي على كميات هائلة من الملح والصوديوم وتركيزات كبيرة من الدهون المشبعة. أيضًا ، يؤدي خلط أكثر من نوع واحد من الطعام إلى اضطرابات حادة في الجهاز الهضمي ، مما يجعله أكثر إرباكًا ويؤدي إلى وجود مشكلة في الجهاز الهضمي والإخراج.

خطر الوجبات السريعة لا يتوقف عند هذا الحد ، ولكنه يؤثر بشكل مباشر على المناعة. إنه يقلل من استجابة الجسم للدفاع عن نفسه ضد العدوى ، وخاصة في الأطفال. كما أنه يزيد من فرص الالتهاب في الجسم لأنه لا يحتوي على أي عناصر مغذية ، بل يحتوي على السكريات والدهون والصوديوم ، مما يساعد على صلب الخلايا.

أضرار الطعام المعقدة … والطين يكمن في الطعام “البدائي”

نصحت أستاذ التغذية بالإشارة إلى الطعام “البدائي” ، مثل نوع من الطعام خالٍ من أي مجموعات. يتم تناول النشا كما هي ، مثل الأرز والمعكرونة ، دون إضافات خطيرة مثل الصلصة والصلصات الجاهزة. يتم تناول الخضروات في الطبيعة في شكل سلطة أو تؤكل كما هي بدون إضافات. يؤكل هذا أنواعًا مختلفة من البروتين الخضار والحيوان دون تغيير طبيعتها أو إضافة إضافات غير صحية إليهم ، مثل الصلصات والصلصة والجبن وغيرها. أكل أيضًا الفواكه دون ضربها وإضافة السكر إليها ، بل تناولها كثمرة جاهزة.

وتابعت ، مؤكدة على أهمية الغذاء الصحي في تعزيز الخلايا المناعية في الجسم ، وخاصة في ضوء موجة الفيروسات التي نتعرض لها خلال فصل الشتاء. هذه المشكلات المناعية التي نتعرض لها نتيجة لزيادة فرص الالتهاب التي يتركها الوجبات السريعة والطعام المعقد ، والجمع بين العديد من أنواع الأطعمة المختلفة في وجبة واحدة دون حساب أو ضبط المكونات والنسب. يجب أن يكون هناك نسبة بين نسب البروتين والخضروات ضد الكربوهيدرات والكربوهيدرات ، من أجل الحفاظ على الجهاز المناعي للجسم وقدرة أكبر على مقاومة المرض. الأطعمة المعقدة والأطعمة السريعة هي سبب تواتر الأدوار الباردة والأنفلونزا وأدوار المرض في فصل الشتاء.

وأخذ في الاعتبار هذه النصائح:

• انتبه إلى طعام صحي وبدائي وبدائي

• الاهتمام بتناول السوائل الصحية الطبيعية والمنزل

• الاهتمام بمياه الشرب

• إزالة الدهون المشبعة وطرق الطهي المقلية وغيرها من نظامنا الغذائي