أكدت الدكتورة إسرائرا عمران ، استشارية طب الأسرة والتغذية العلاجية في المعهد الوطني للتغذية ، أن وجبة سوهور هي أهم وجبة على طاولة رمضان ، لأن سوهور يقلل من أكثر من 80 ٪ من المشكلات التي نواجهها أثناء الصيام مثل: الصداع ، والدوخة ، وعدم القدرة على بذل الجهد ، والرغبة في اليوم.
وأوضحت ، في بيان لـ “اليوم السابع” أن هناك 4 شروط لتناول وجبة مفيدة وصحية ، وهذه الحالات هي:
1- أن تكون وجبة سهوورجيان مع البوتاسيوم لتقليل الشعور بالعطش والجفاف طوال فترة الصيام ، مثل: البطاطا والبطاطس والفاصوليا والمكسرات والموز واللبن.
2- أن وجبة سوهور تحتوي على الخضار والفواكه الطبيعية الغنية بالسوائل مثل: الخيار والخس والجزر والفجل والشمام والبطيخ.
3- تحافظ القيود مع مؤشر Glycem المنخفض على استقرار نسبة السكر في الدم ولا تجعله يرتفع فجأة. من بين هذه الكربوهيدرات مع مؤشر Galasimi منخفض: الليل ، المعيشة البلدية ، الفاصوليا ، العدس ، الشوفان والبطاطا.
4- البروبيوتيك لتحسين صحة الجهاز الهضمي ، مثل الزبادي واللبن
أكد الدكتورة إسرائرا عمران ، مستشارة التغذية العلاجية ، أن أفضل موعد لتناول وجبة سوهور قبل ساعة من الفجر بحيث يكون الطعام كله في طبق واحد مقسومًا إلى 3 أجزاء على النحو التالي:
-ربع النشويات المعقدة
-PE -Quarter من طبق البروتين
نصف الطبق الخضار
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
