يعد كوب من التواريخ مع الحليب أحد أهم مشروبات رمضان التي يفضلها الكثير من الناس يشربونها على وجبة الإفطار ، ويعتقد البعض أن تناول كوب من التواريخ مع الحليب يؤثر على امتصاص الجسم للكالسيوم في الحليب والحديد في التواريخ ، في هذا التقرير نتعلم كيف يمتص الجسم الكالسيوم والحديد في كوب من الحليب.
قال الدكتور محمد رادوان ، مستشار التغذية والسمنة في كلية الطب بجامعة القاهرة ، إن تواريخ الخلط على الحليب لا تؤثر على امتصاص أي منهما ، ولا يؤثر على امتصاص الجسم للكالسيوم في الحليب أو الحديد في التواريخ.
وأوضح أن التواريخ مع الحليب تختلف عن شرب الشاي مع الحليب ، مضيفًا أنه في حالة تناول الشاي مع الحليب بعد الأكل ، يقلل الشاي من امتصاص الجسم للفوائد في الطعام ، لأن الشاي “حمض التانيك” الذي يودع الحديد ويجعل الجسم لا يمتصه ، وبالتالي لا نستفيد منه.
وأضاف أن أي شخص يعاني من فقر الدم لا ينبغي أن يشرب الشاي بعد الأكل لأنه يجعل الجسم لا يمتص الحديد في الطعام.
وتابع قائلاً إنه على الرغم من أن التواريخ على الحليب لا تؤثر على امتصاص كل واحد منها ، فمن الأفضل فصل كل منها ، حتى نتمكن من تناول 3 تواريخ على وجبة الإفطار مع كوب من الماء.
وأوضح أن شرب الحليب يمكن أن يكون في وجبة سوهور ، لأن الكالسيوم يحسن صحة الجهاز الهضمي لأننا نبقى لفترة طويلة بدون طعام.
فيما يتعلق بفوائد التواريخ ، أكد الدكتور محمد رادوان على أن التواريخ تحتوي على السكر أو سكر الفاكهة ، وهو يختلف عن السكروز أو السكر الأبيض ، مضيفًا أن سكر الفركتوز في التواريخ يعطي الطاقة للجسم دون رفع مستوى الجلوكوز في الدم ، وهذا يجعله مناسبًا لمرضى السكري ومقاومة الأنسولين.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
