يُعدّ اللبن من أهم المكونات الغذائية التي تُشكل جزءًا لا يتجزأ من نظامنا الغذائي.
ولكن قد يُعاني بعض الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز، وهو نوع من السكر الموجود في الحليب ومنتجاته.
في هذا المقال، سنناقش فوائد اللاكتوز في اللبن للمساعدة في اتخاذ قرارات واعية بشأن استهلاك منتجات الألبان.
ما هو اللاكتوز؟
اللاكتوز هو نوع من السكريات الموجودة في الحليب ومنتجاته، مثل الجبن والزبدة والآيس كريم.
ويكون مسؤولاً عن المذاق الحلو للحليب.
فوائد اللاكتوز:
- مصدر مهم للعناصر الغذائية: يُعدّ اللاكتوز مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية مثل الكالسيوم وفيتامين د والبروتين وفيتامينات ب والمعادن الأخرى.
وهذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة العظام والأسنان والعضلات والجهاز الهضمي.
-
يعزز صحة الجهاز الهضمي: يُساعد اللاكتوز على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، والتي تلعب دورًا هامًا في صحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة.
-
يُحسّن امتصاص الكالسيوم: يُساعد اللاكتوز على امتصاص الكالسيوم من الجسم بشكل أفضل.
وذلك ضروري لصحة العظام والأسنان.
- يُعزز صحة القلب: قد يُساعد اللاكتوز على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
