خيارات غذائية صحية للتحكم فى مستويات السكر المرتفعة

مرض السكري هو اضطراب مزمن يؤثر على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم، وتتضمن إدارة مرض السكري مجموعة من الأدوية وتغيير نمط الحياة والتعديلات الغذائية.

وفقًا لموقع Onlymyhealth، يتم أيضًا إجراء الكثير من الأبحاث لفهم الدور والفوائد المحتملة والقيود المفروضة على المكملات الغذائية في سياق رعاية مرضى السكري.

أنواع مرض السكري

– مرض السكري من النوع الأول: يحدث نتيجة رد فعل مناعي ذاتي حيث يقوم الجسم بمهاجمة نفسه وتدمير خلايا بيتا المنتجة للأنسولين في البنكرياس. ونتيجة لذلك، يحتاج الأفراد المصابون بداء السكري من النوع الأول إلى حقن الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم.

مرض السكري من النوع الثاني: وهو أكثر شيوعاً وغالباً ما يتطور في وقت لاحق من الحياة. ويتميز بمقاومة الأنسولين، حيث لا تستجيب خلايا الجسم للأنسولين بشكل فعال. تساعد تغييرات نمط الحياة، بما في ذلك التعديلات الغذائية وممارسة الرياضة والأدوية، في إدارة مرض السكري من النوع الثاني.

دور التغذية في علاج مرض السكري

يلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في الإدارة الفعالة لمرض السكري، حيث تتمثل الأهداف الأساسية في تنظيم مستويات السكر في الدم والتحكم في الوزن وتقليل المضاعفات.
ولتحقيق هذه الأهداف، يجب على الأفراد المصابين بالسكري إيلاء اهتمام وثيق لاختياراتهم الغذائية.

تعد إدارة الكربوهيدرات جانبًا أساسيًا من هذه الإستراتيجية، حيث أنها تتضمن مراقبة ومراقبة تناول الكربوهيدرات؛ مع مراعاة المؤشر الجلايسيمي للأطعمة وأحجام التقديم.

تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات يمكن أن يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.

يعد اختيار الدهون الصحية، مثل تلك الموجودة في الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، أمر بالغ الأهمية لصحة القلب، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

إن تضمين مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك والتوفو يمكن أن يعزز الشعور بالامتلاء ويساعد في إدارة نسبة السكر في الدم.

يتم التركيز على التحكم في الأجزاء لمنع ارتفاع درجة الحرارة والحفاظ على مستويات مستقرة للسكر في الدم، بينما يعد تناول وجبات منتظمة ومتوازنة على فترات منتظمة أمرًا ضروريًا لمنع ارتفاع وانخفاض مستويات السكر في الدم.

المكملات الغذائية لمرض السكري

المكملات الغذائية هي منتجات مصممة لتكملة النظام الغذائي للشخص وتوفير العناصر الغذائية الأساسية. على الرغم من أنها ليست بديلاً عن نظام غذائي متوازن وعلاج طبي مناسب، إلا أن بعض المكملات الغذائية قد توفر فوائد لمرضى السكري:

أحماض أوميجا 3 الدهنية

تعتبر زيوت السمك وبعض الزيوت النباتية مثل زيوت الكانولا وفول الصويا والجوز وجنين القمح مصادر جيدة للأوميجا 3. ومع ذلك، يمكن أيضًا الحصول على أوميغا 3 من المكملات الغذائية مثل الكبسولات أو الزيوت. تكشف الأبحاث أن أوميغا 3 يساعد في خفض الدهون الثلاثية وزيادة مستوى البروتين. HDL لدى مرضى السكري.

الكروم

تشير بعض الدراسات إلى أن مكملات الكروم قد تحسن حساسية الأنسولين. يعد الكروم معدنًا أساسيًا، ويوجد بشكل طبيعي في اللحوم والأسماك والفواكه والخضروات والتوابل والقمح الكامل. كمكمل غذائي، يباع على هيئة بيكولينات الكروم، وكلوريد الكروم، ونيكوتينات الكروم، وهو آمن للاستخدام. وهذا إذا تم تناوله لفترات طويلة قد يؤثر على الكلى.

القرفة

قد تساعد مكملات القرفة على خفض مستويات السكر في الدم، ولكن تأثيرها عادة ما يكون متواضعا، وقد تختلف الاستجابات الفردية. حاول إضافة القرفة إلى الحلويات أو الحبوب، أو رشها على قهوتك لزيادة الحلاوة وتقليل استخدام السكريات المكررة.

فيتامينات ب

تعتبر فيتامينات ب مثل B1 وB6 وB12 مهمة لصحة الأعصاب وصحة القلب ومنع تلف الأوعية الدموية. قد تساعد مكملات فيتامين ب مرضى السكر الذين يعانون من نقص فيتامين ب على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

فيتامين د

يساعد فيتامين د على تحسين وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين، ويزيد من استجابة الجسم للأنسولين، وبالتالي فإن مكملاته قد تكون مفيدة لمرضى السكر الذين لديهم مستويات منخفضة من هذا الفيتامين.

المغنيسيوم

المغنيسيوم ضروري لصحة العظام ووظيفة العضلات والحفاظ على ضغط الدم وإيقاع القلب. ويمكن الحصول على كمية جيدة من المغنيسيوم من بذور اليقطين، وبذور عباد الشمس، واللوز، والكاجو، والأسماك، والخضروات. يميل الأشخاص المصابون بداء السكري إلى انخفاض المغنيسيوم، والذي يرتبط بانخفاض إنتاج الأنسولين وزيادة القصور. حساسية الأنسولين. مكملات المغنيسيوم يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإن تناول الكثير من المغنيسيوم يمكن أن يسبب الإسهال، لذا استشر طبيبك قبل تناوله.