الشوكولاتة الداكنة هي نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، وتتميز بطعمها المر والمركز. وتعتبر الشوكولاتة الداكنة أكثر فائدة صحية من الشوكولاتة الأخرى ،فوائد سحرية لـ الشوكولاته الداكنة.. تقلل خطر الإصابة بالسرطان وذلك بسبب احتوائها على مجموعة من المركبات النباتية الفعالة.
فوائد سحرية لـ الشوكولاته الداكنة.. تقلل خطر الإصابة بالسرطان
ومن أهم فوائد الشوكولاتة الداكنة:
1. تحسين صحة القلب: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات البوليفينول والفلافونويد، والتي تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.
2. تحسين وظيفة الدماغ: يحتوي الكاكاو على مادة الكافيين والثيوبرومين، والتي تساعد في تحسين اليقظة والتركيز وتحسين وظيفة الدماغ بشكل عام.
3. تحسين صحة الجلد: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة، والتي تساعد في تحسين صحة الجلد والحفاظ على شبابه ونضارته.
4. تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافونويد، والتي تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان البروستاتا وسرطان الثدي.
5. تحسين المزاج: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة السيروتونين والفينيل ايثيلامين، والتي تساعد في تحسين المزاج والشعور بالراحة والسعادة.
ومع ذلك، ينصح بتناول الشوكولاتة الداكنة بكميات معتدلة، حيث أنها تحتوي على كميات عالية من السعرات الحرارية والدهون، ويمكن أن تسبب زيادة في الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
فوائد سحرية لـ الشوكولاته الداكنة.. تقلل خطر الإصابة بالسرطان
الشوكولاتةفوائد سحرية لـ الشوكولاته الداكنة.. تقلل خطر الإصابة بالسرطان تعزّز المزاج، فهي تقلل من التوتر والقلق، وهذه الحقيقة مدعومة من قبل الخبراء في جميع أنحاء العالم، حيث إن قضمة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة تفرز هرمون السعادة في الدماغ المعروف باسم الدوبامين، والذي يعمل كآلية مكافأة طبيعية للدماغ ويساعد في رفع الحالة المزاجية.
ووفقاً لبحث علمي لوحظ أنه حتى تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة للأشخاص الذين يعانون من القلق والتوتر يومياً لمدة أسبوعين، أدّى إلى انخفاض مستويات هرمون التوتر.
إن تناول الشوكولاتة الداكنة يومياً تمنع السرطان، وذلك لأنَّ المكوّن الرئيسي لها، الكاكاو يحتوي على مركّب يعرف باسم Pentameric Procyanidin أو Pentamer، والذي يقلّل من قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار، ووفقاً لدراسات طبية لوحظ أنه عند علاج الخلايا السرطانية باستخدام Pentamer تمّ قمع البروتينات اللازمة لنمو السرطان وتوقفت الخلايا عن الانقسام.
أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة يساعد على تحسين حساسية الإنسولين في الجسم، مما قد يقلّل من المضاعفات المحتملة التي قد تظهر لدى مرضى السكري، بما في ذلك الإصابة بالسمنة. وأيضاً تحسين قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الهامّة من الطعام والاستفادة منها. كما تحسن عمليات الأيض في الجسم.
