الكبير والصغير يعشق المكرونة بمختلف أنواعها، لذلك يحرص الكثيرون على شراؤها من المطاعم عند كل خروجه بأنواعها المختلفة، لذلك تحرص الأمهات وربات المنازل على معرفة طريقة عمل المكرونة بالوايت صوت خلال 30 دقيقة.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوت خلال 30 دقيقة، تهم الأمهات، الذين يسعون دائما للحفاظ على صحة اسرتهم وخاصة أطفالهم من أكل المطاعم وأكل الشارع، لتحضير المكرونة لهم في المنزل.
ودائما تسعى ربات البيوت لعمل المكرونة بأنواعها بالوايت صوت مثل الجاهزة التي تاتي من المطاعم المختلفة سواء كانت مع فطع بانية أم لحم، ام كانت المكرونة بالوايت صوص فقط.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص خلال 30 دقيقة
مكرونة قلم أو أى نوع حسب الرغبة
زيت
ملح
للصوص
ملعقة زبد
ملعقة دقيق
2 كوب لبن حليب
كوب ماء
2 مكعب مرقة دجاج
طريقة عمل المكرونة في 30 دقيقة
ملح
فلفل أبيض
رشة جوز الطيب
– نسلق المكرونة فى الماء مع إضافة الزيت والملح.
– وبعد تمام نضجها ننشلها من الماء، ونتركها جانبا.
– ثم نحضر الصوص، حيث نحمر الدقيق فى الزبد جيدا، ثم نضيف اللبن الدافئ والماء تدريجيا مع التقليب على النار الهادئة.
– ثم نتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب، ويمكن التحكم فى سمك الوايت صوص حسب الرغبة فهناك من يفضله سميكا وآخرون يفضله خفيفا، ويمكن إضافة كريمة الطهى له حسب الرغبة.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
– ثم نحضر المكرونة المسلوقة، ونضيفها إلى الوايت صوص ونتركها تغلى معه مرة واحدة، ثم نرفع المكرونة من على النار وتقدم ساخنة، مع البانية أو الفاهيتا حسب الرغبة.
– وهذه الطريقة تقليدية أى مكرونة بالوايت صوص سادة بدون أى إضافات.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص خلال 30 دقيقة
– والوايت صوص يشبه البشاميل ولكن قوامه خفيف وشهى، ويعشقه الكبار والصغار.
– ويمكن عمل المكرونة بالوايت صوص بالفراخ أو البسطرمة أو اللحم حسب الرغبة، والخطوات تكون بسيطة، حيث يتم أو تشويح شرائح صدور الفراخ أو البسطرمة أو شرائح اللحم الرفيعة فى الزبد حتى يتغير لونها وتنضج قليلا.
– ثم ننشلها من المقلاة ومكانها نضع الزبد ونجهز خطوات الوايت صوص بالطريقة السابقة.
طريقة عمل المكرونة بالوايت صوت خلال 30 دقيقة
وبعد أن يتم تحضير الوايت صوص نعيد له الفراخ أو البسطرمة أو اللحم، ونتركها تغلى معه، ثم نيف المكرونة إلى الخليط، ونتبله جيدا، ويقدم ساخنا.
ويمكن إضافة الجبن المبشور إلى المكرونة حسب الرغبة، حيث تجعل المذاق أكثر جمالا.
