خضار مثالى لتعزيز المناعة مع نهاية الصيف

تعتبر الخضروات بأنواعها المعزز الأول للمناعة والمعزز الأول لدفاعات الجسم ضد الأمراض، وبما أننا في فترة تغير الفصول والانتقال من صيف إلى آخر، فقد تتأثر مناعتنا إلى حد ما، ونصبح أكثر عرضة للأمراض، وخاصة الأطفال من بيننا، لذلك يجب التركيز على الخضروات وإدخالها إلى نظامنا الغذائي للتخلص من ضعف المناعة ودفاعات الجسم ضد هجمات العدوى، وهذا ما أكده تقرير نشر على موقع هيلث شوتس الطبي المهتم بالصحة العامة والأمراض.

وتابع التقرير أن الخضروات الورقية هي بلا شك من أنواع الخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من الماء والعناصر الغذائية، إلا أن الخضروات الخضراء مثل الفلفل الأخضر، وخاصة الحار منها، تظل من أهم أنواع الخضروات التي يجب إدراجها في الأنظمة الغذائية لتعزيز صحة ومناعة الجسم، وذلك لما تحتويه من فوائد عظيمة وفيتامينات قوية تعمل على تعزيز المناعة، ومن أبرز فوائدها للجسم:

يقي من الأمراض المؤكسدة للجسم بسبب محتواه من مضادات الأكسدة الصحية التي تقاوم أكسدة الخلايا.

يساعد على تسريع عملية الشفاء ويقلل من التهابات الجسم وآلام المفاصل والعظام لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية.

– ترطيب عميق حيث يحتوي على كمية كبيرة من الماء ويشكل عنصرا أساسيا في الأطباق التي يمكن إدراجها في وجبات الإفطار والغداء والعشاء على حد سواء.

يساعد الفلفل الأخضر على تقليل خطر الإصابة بمشاكل المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي وقرحة المعدة على وجه الخصوص.

يعمل الفلفل الأخضر على تعزيز صحة العين وتحسين الرؤية والقضاء على مشاكل العين المعروفة مثل الالتهابات.

لا شك أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل الأخضر تعمل على تعزيز نضارة البشرة، وتحميها من الأمراض الجلدية البسيطة التي تحدث من وقت لآخر، مثل الحساسية.

يحتوي الفلفل الأخضر على عناصر وعناصر وفيتامينات مفيدة للجسم وتساعد على تقليل حدة الالتهابات في الجسم.

يمكن تناول الفلفل نيئاً أو مطبوخاً في الوجبات المختلفة، ولكن يفضل طبخه بالطرق الصحية كالطبخ بالبخار أو السلق، للاستفادة من فوائده وعناصره بشكل كامل، وتقوية دفاعات الجسم ضد الأمراض.