بشرط الاعتدال.. دراسة تكشف فوائد القهوة لكبار السن والشيخوخة الصحية

أجرى مجموعة من الخبراء مؤخرًا مراجعة شاملة ودراسة بحثية لفحص الأدلة العلمية المحيطة بعلاقة القهوة بالشيخوخة الصحية. اكتشف الخبراء أن الاستهلاك اليومي للقهوة يمكن أن يعزز الشيخوخة الصحية، وفقا لتقرير نشرته صحيفة تايمز أوف إنديا.

تتزايد نسبة الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر في جميع أنحاء العالم بسرعة، ومن المتوقع أن تنمو من 10% في عام 2022 إلى 16% بحلول عام 2050، ويسلط البحث الضوء على كيف يمكن أن يكون الاستهلاك المنتظم والمعتدل للقهوة عنصرًا أساسيًا في نمط حياة صحي. إنه متوازن لهذه الفئة العمرية المتقدمة.

وللعلم، تعتبر الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية أن تناول الكافيين يوميًا بما يصل إلى 400 ملجم – أي ما يعادل ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة – معتدل وآمن بالنسبة لمعظم البالغين. ومع ذلك، يجب على النساء الحوامل والمرضعات الحد من تناول الكافيين إلى 200 ملغ يوميا. .

كيف تساهم القهوة في حياة أكثر صحة؟

انخفاض خطر الوفاة

في أكثر من 50 دراسة، ارتبطت القهوة بانخفاض خطر الوفاة لأي سبب، وتشير الأبحاث إلى أن القهوة يمكن أن تلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي والتدهور المعرفي والضعف. وكشفت المراجعة أن استهلاك القهوة بانتظام قد يطيل الحياة الصحية بمعدل 1.8 سنة، وهذا يشير إلى أن القهوة لا تعزز الشيخوخة الصحية فحسب، بل تدعم أيضًا صحة أفضل خلال تلك السنوات الإضافية من حياتك.

الشيخوخة البيولوجية

وتناولت المراجعة أيضًا كيفية تأثير القهوة على العمليات البيولوجية المرتبطة بالشيخوخة. وتشمل هذه الآليات تخفيف عدم الاستقرار الجيني — الطفرات الخلوية التي تساهم في الشيخوخة — وتحسين الوظيفة الخلوية المنتظمة. ولضمان الموثوقية، ركزت المراجعة على الدراسات التي شملت البشر والأنسجة البشرية، مما يوفر صورة أفضل لكيفية تأثير القهوة على العمليات البيولوجية المرتبطة بالشيخوخة. شرح فوائد القهوة الصحية.

كيف تساعد القهوة على عكس عقارب الساعة للشيخوخة؟

غالبًا ما تقترح النصائح السريرية التقليدية لكبار السن تقليل استهلاك القهوة أو حتى تجنبه، ومع ذلك، تشير المراجعة المذكورة أعلاه إلى أنه ينبغي إعادة النظر في هذه الإرشادات في ضوء الأدلة المتزايدة التي تدعم الدور الإيجابي للقهوة في الشيخوخة الصحية.

ووفقا للمؤلف الرئيسي للدراسة، رودريجو كوهنو، خبير الكيمياء الحيوية في جامعة كويمبرا، فإن “التوصيات السريرية التقليدية تجاهلت في بعض الأحيان دور القهوة في الشيخوخة الصحية، ولكن هناك قاعدة بحثية قوية حول كيف يمكن للاستهلاك المنتظم أن يقلل بعضا من الشيخوخة”. الأمراض المزمنة التي تواجه المجتمع”. “من المحتمل أن يكون الوقت قد حان لإعادة تقييم هذه التوصيات.”

على الرغم من أن الكافيين هو العنصر الأكثر شهرة في القهوة، إلا أنه يحتوي أيضًا على أكثر من 2000 مركب نشط بيولوجيًا، ومن بين هذه المركبات، توفر مادة البوليفينول فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما قد يساعد في تقليل الالتهاب العصبي وتنظيم حساسية الأنسولين. “نحن نعلم أن سكان العالم يشيخون بشكل أسرع من أي وقت مضى، ولهذا السبب من المهم بشكل متزايد استكشاف التدخلات الغذائية التي قد تسمح للناس ليس فقط بالعيش لفترة أطول ولكن أيضًا بحياة أكثر صحة.”