بدء موسم تجفيف الطماطم بأسوان.. وتصدير الإنتاج للأسواق العالمية.. صور

منذ 16 ساعة

0 0 2 دقائق

بدء موسم تجفيف الطماطم بأسوان.. وتصدير الإنتاج للأسواق العالمية.. صور

القاهرة: «سوشيال بريس»

بدأ موسم تجفيف الطماطم في محافظة أسوان ، حيث توجد العديد من المنشورات في المحافظة ، ويستوعب أعدادًا كبيرة من العمال المباشرين وغير المباشرين ، من الرجال والنساء والإنتاج ، من الطماطم المجففة إلى الأسواق العالمية ، والإنتاج هو أيضًا تم ضخه إلى السوق وموسم الطماطم المجففة في سفينة التجفيف في أسوان يتزامن مع أسوان. ، مع هذه الفترة ، التي تشهد وفرة وانخفاض في سعر الطماطم ، وهذا يعكس التطور الذي يحدث في هذا القطاع.

وتصدير الطماطم المجففة إلى البلدان هي خطوة اقتصادية ، ووحدة إدارة المشاريع في محافظة أسوان لديها العديد من التمارين العملية للنساء بالتعاون مع عدد من المنظمات غير الحكومية الشريكة ، بما في ذلك عقد لتدريب المرأة ، في قرية فارس في موكو كومب في مشروع تجفيف الطماطم ، حيث ينشئ مشروعًا لتجفيف الطماطم الفرص الجديدة والتمكين الاقتصادي للنساء والفتيات.

يعتبر مشروع تجفيف الطماطم أحد أهم المشاريع الجديدة التي يمكن تنفيذها في المنازل بعائد مربح وعالي. تدعم الدولة أيضًا المشاريع المتوسطة والصغيرة والصغرى ، بالإضافة إلى توفير الدعم للمنفلة والعائلات الأكثر احتياجًا.

تتابع وحدة إدارة المشاريع في ASWAN أيضًا تشغيل وحدة التجفيف الزراعية “الانتشار” ، لتجفيف محاصيل الطماطم على الأرض الممنوحة من قبل المشروع للجمعية المدنية الشريكة في منطقة فدان ، وتنفيذ التدريب تم متابعة نساء القرية مع ما مجموعه 25 امرأة مدربة و 5 أعضاء في مجلس إدارة شريك الجمعية الوطنية.

أثناء التدريب ، تم شرح طريقة تجفيف الطماطم لقطعها في نصفين ورشها بالملح ، واتركها في الهواء الطلق حتى تتخلص من عصير الماء ، شريطة أن تكون غنية باللحوم واللحوم يصبح مطاطي وذوقه قوي. طبخ.

تم تدريب النساء على أهمية تجفيف محصول الطماطم ، حيث تعمل الطماطم المجففة على تعزيز الجهاز المناعي لأنهن غنيون في فيتامين C ، ويحتوي الأوكسيدين المضاد للأكسدة الذي يساعد على منع الأمراض السرطانية ، و 100 غرام من الطماطم المجففة 40 ٪ من كمية الألياف الغذائية التي أوصت يوميا.

تم تدريب النساء والفتيات في القرية على طريق القطع والتمليح ، وفي حالة وجود رياح من الرياح المحملة بالغبار ، من الضروري تغطية الطماطم المفرومة جيدًا من أجل الحفاظ عليها من مرحلة التلوث.

في قرية الهوجاندي في كوم أومبو ، جمعت جمعية تنمية المجتمع في الحجنة والعربية ، القلاط ، التابعة لقرية سالوا بهري ، في مركز كومو أمبو ، المشروع لتمويل 8.5 مليون جنيه إلى الزراعة الجافة إلى الجفاف المحاصيل والنباتات الطبية والعطرية ومشروع تجفيف الطماطم في ساندا في مركز كومو ، من مشاريع ريادة الأعمال الممولة من هيئة المساعدة الكندية.

قدمت محافظة ASWAN جميع المرافق القانونية الممكنة في تخصيص أراضي المشروع مساحة 6300 متر مربع ، مع تراخيص لإنشاء النشر والخدمة والمباني الإدارية ، والتي ساهمت في توفير فرص عمل لأكثر من 105 نساء ، شاب ، شاب وعائلة من Nag al -Hujandi و Al -najoua والقرى المجاورة في Kom Ombo و Edfu ، وفرص التوفير ، وتحسين الدخل الاقتصادي لأكثر المحتاجين العائلات ، وخاصة المشاريع التي تنفذها النساء والشباب والفتيات من أجل تحقيق المواجهة العملية لمشكلة البطالة ، وهذا موازٍ لتوفير مقاطعة أسوان الثابتة والدائمة داخل وخارج المحافظة على تحقيق تسويق جيد لمنتجات المشاريع المتوسطة والصغيرة والصغرى ، حيث تم إنشاء هذا المشروع لتجفيف المحاصيل الزراعية والنباتات العطرية ، وخاصة الطماطم والكركديه ، حيث تم وضعه في السوق المحلية ، مع التصدير إلى إيطاليا وكندا.

اختر توماتو وقطعها