العديد من الأشكال والأنواع ، جنبا إلى جنب مع سوق مدينة تشينا تميزت روائح شهر رمضان ، والتي لا غنى عنها في التواريخ ، ويتميز حاكم مصر العليا ، بما في ذلك Qena و Luxor و Aswan ، بزراعة أشجار النخيل وإنتاج التواريخ المجففة التي يتم جمعها من قبل التجار الذين عملوا فيها لسنوات عديدة ومحافظة على وجودها.
من الجمع إلى الشقة ، بما في ذلك التخزين في أكياس الخيش والتوزيع للتجار ، يتم بيعها في السوق بعد مراحل التجفيف ووضعها تحت أشعة الشمس حتى تصبح جاهزة للبيع والبقاء لأطول فترة ممكنة دون إتلاف جودتها أو انخفاضها في الأسواق.
تمتلك محافظة Qena مزارع نخيل يمتد على مساحة 210 فدانًا ، منها 45 فدانًا في النخيل مرتبطة بما مجموعه 3 آلاف شجرة نخيل ، و 15 فدانًا في أشجار النخيل مع ما مجموعه 1000 شجرة نخيل ، و 150 فدانًا يتم زراعتها مع Siwi و Trees Trees 1500. منافذ السلع الغذائية في المقاطعة للبيع للمواطنين بأسعار تقل مقارنة بأسعار السوق الخارجية.
قال محمد حاجاج ، وهو تاجر تواريخ ، إنه يعمل في مجال البيع لمدة 10 سنوات قبل بداية شهر رمضان ، ومنذ بداية شهر راجاب ، كان يستعد الكميات من خلال شراء العديد من أنواع التواريخ في المراكز في محافظة أسوان ، مثل إيدفو أو كوم أمبو.
أوضح حاجاج أن هناك أكثر من 40 نوعًا معروضة للعملاء من مختلف الأحجام والأسعار التي تبدأ من 30 رطلاً لكل كيلو مع أنواع مختلفة ، بما في ذلك “الملكابي ، البارتامودي ، قندلا وسكوتي” ، والتي هي واحدة من أفضل الأنواع التي يتم قبول العملاء وتمييزهم من قبل مقاطعة أسوان.
أشار حاجاج إلى أن أسعار العام الحالي لا تختلف عن الماضي مع أنواع مختلفة من التواريخ وهناك كميات كبيرة معروضة في السوق قبل بداية رمضان.
أشهر الأنواع من التواريخ في Qena
أنواع التواريخ في الأسواق
بيع التواريخ في Qena
تاجر تواريخ في Qena
محمد حاجاج ، تاجر QENA
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
