هناك بعض الأطعمة حولنا يجب أن نتجنب إدخالها إلى المنزل، وذلك لتجنب الإفراط في تناولها، مما يسبب الإدمان وينتج عنه العديد من المشاكل الصحية. يوضح تقرير صحيفة تايمز أوف إنديا 5 أطعمة يجب علينا تجنب إدخالها إلى المنزل من أجل الحد من تناولها.
البسكويت
غالبًا ما يُعتبر البسكويت وجبة خفيفة سريعة وخفيفة، ويتم تحضيره في الغالب من الدقيق المكرر وزيت النخيل والسكر وكميات كبيرة من الملح. هذه المكونات تسبب الإدمان، حيث أن السكر المكرر والملح من العوامل التي يمكن أن تساعد في الإفراط في تناول البسكويت. أظهرت الأبحاث أن التمثيل الغذائي والصحة يتأثران بالإفراط في تناول الأطعمة المصنوعة من الدقيق المكرر وتناول كميات كبيرة من السكر في الوجبات الخفيفة. كشفت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة هي مصدر للسمنة ومقاومة الأنسولين، كما أن تناول مثل هذه الأطعمة يؤدي في كثير من الأحيان إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم وفي النهاية إرهاق البنكرياس، مما يجعل الفرد عرضة للإصابة مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. كما وجدت الدراسة أن زيت النخيل، وهو مكون آخر معروف في البسكويت، يؤدي إلى مستويات غير صحية من الكولسترول الضار LDL، والذي يمكن أن يدمر صحة القلب.
المشروبات المحلاة بالسكر والمشروبات الغازية
غالبًا ما تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز، وهو سام للكبد، وقد ثبت أن استهلاك كميات كبيرة منه يؤدي إلى ما يعرف بمرض الكبد الدهني. ووفقا لدراسة نشرت في مجلة أمراض الكبد، يعتبر الاستهلاك المفرط للفركتوز أحد عوامل الخطر الرئيسية للمرض. الكبد الدهني غير الكحولي. تربط أحدث الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية بين الاستهلاك المتكرر للمشروبات المحلاة بالسكر وخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي – وهي مجموعة من الحالات مثل ارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين والسمنة في منطقة البطن.
رقائق البطاطس
قد تُشبع رقائق البطاطس جوعك كوجبة خفيفة، ولكنها مليئة بزيت النخيل والكثير من الملح، وغالبًا ما يتم معالجتها بكثافة من الزيوت الرخيصة، التي تحتوي على كميات عالية من الدهون المتحولة، والتي تشكل خطورة على صحة القلب. نشرت منظمة الصحة العالمية تقريرا يقول إن الدهون المتحولة، الموجودة بشكل رئيسي في الوجبات الخفيفة المصنعة، تتسبب في تراكم الترسبات على جدران الشرايين، مما يعني زيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ويظل ارتفاع مستوى الملح أيضًا مشكلة أخرى مع رقائق البطاطس، إذ وفقًا لمجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، يقال إن تناول كميات كبيرة من الملح يزيد بشكل مباشر من ضغط الدم، مما يسبب زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
عصائر الفاكهة المعلبة
يحتوي عصير الفاكهة المعبأ عادةً على ما بين 25 إلى 30 جرامًا من السكر، مما يرفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. تؤدي هذه الارتفاعات والانهيارات السريعة إلى انهيار الطاقة والرغبة الشديدة في تناول المزيد من السكر الذي يتطور إلى بعض العادات الغذائية غير الصحية. ومع ذلك، فإن معظم العصائر المباعة تجاريًا تحتوي على القليل من الألياف أو لا تحتوي على أي ألياف، مما يقلل من تأثيرات التوازن الطبيعية للفاكهة الكاملة على نسبة السكر في الدم. أظهرت دراسة نشرت في المجلة الطبية البريطانية أن الاستهلاك المتكرر لعصير الفاكهة السكرية يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، لأنه محمل بالسعرات الحرارية العالية وقد يؤدي إلى زيادة الوزن.
شوكولاتة مجهولة المصدر
غالبًا ما تحتوي الشوكولاتة منخفضة التكلفة على كمية كبيرة من السكر والزيت النباتي وزيت النخيل بدلاً من الكاكاو عالي الجودة، وجميعها مكونات منخفضة التغذية. ولذلك فإن تناول كميات كبيرة من هذه الشوكولاتة يؤدي إلى استهلاك الكثير من الدهون والسكريات غير الصحية، والتي ترتبط بالعديد من المشاكل الصحية. مثل السمنة وغيرها، وبحسب مجلة التغذية السريرية، وجدت إحدى الدراسات أن الشوكولاتة الخفيفة، تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة ومنخفضة في محتوى الكاكاو، لا تحتوي على نفس فوائد مضادات الأكسدة المرتبطة عادة بالشوكولاتة الداكنة، مثل الشوكولاتة الرخيصة. تحتوي الشوكولاتة على كميات ضئيلة من الكاكاو الذي يحتوي على مركبات مفيدة، مما يجعله خيارًا سيئًا للصحة.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
