شاهد فرحة المزارعين والعمال فى موسم حصاد الكنتالوب بمزارع الأقصر.. صور

بدأ عدد من أصحاب المزارع والعاملين موسماً جديداً من الفواكه التي يتم تقديمها في فصل الشتاء، حيث يعتبر الشمام من نباتات عائلة القرعيات. يحتوي على نسبة جيدة من السكريات ويحتوي على فيتامينات أ، ج، ويعتبر مصدر رزق وفير لأصحاب المزارع في جنوب الأقصر. ويزرع في عدد من المناطق الجبلية غرب المحافظة.

وبحسب المهندس عادل زيدان، أحد المتخصصين في زراعة المحاصيل الشتوية بالجبال غرب الأقصر، فإن المواعيد المناسبة لزراعة الشمام هي أن يزرع الشمام في قطعتين إحداهما صيفية في فبراير ومارس، والأخرى صيفية في فبراير ومارس. ويعطى المحصول في (أبريل ومايو)، وقطعة أرض نيلي في (أغسطس وسبتمبر). صعيد مصر يعطى المحصول في شهر أكتوبر ويزرع أيضاً تحت الأنفاق في (ديسمبر ويناير) ويعطى المحصول في شهر مارس كما أنه يزرع الشمام في الأراضي الرملية والجيرية التي تحتوي على نسبة من الجير . وأنسب الأراضي لزراعته هي الأراضي الصفراء والثقيلة، ومن أصنافه الفرنسية والهجينة.

ويضيف المهندس عادل زيدان لـ”اليوم السابع” أنه عند بداية زراعة الشمام يتم حراثة الأرض مرتين أو ثلاث مرات بشكل عمودي، ويتم تسوية الأرض بالجنزير، ويتم تخطيط الأرض بمسوي عميق بعرض 125 إلى 125 إلى 200 متر. 150 سم. بعد ذلك يتم تحضير الأسمدة التالية وخلطها جيداً تمهيداً لوضعها في بطن الخط: وهي عبارة عن: 20-30 م3 سماد عضوي متحلل أو 15-20 م3 سماد محلي + 10 م3 سماد الكتاكيت وخلطهما معاً. إلى جانب 50 كجم كبريتات الأمونيوم و100 كجم سلفات البوتاسيوم و50-100 كجم كبريت زراعي و150-200 كجم سوبر الفوسفات. يتم خلط هذه الأسمدة الكيماوية معاً وخلطها جيداً مع الأسمدة البلدية ثم توزيعها داخل الخطوط ثم تمشط فوقها لتغطيتها بالتربة. يتم ري الأرض بكثرة تمهيداً لزراعة الأرض بهذه الطريقة الخضير (الحراثة) وتترك حتى تحرث ثم تزرع.

ويؤكد المهندس الذي يزرع المحاصيل الشتوية في الجبال غرب الأقصر، أنه يعتبر أن أصل زراعة الشمام في مصر من سيناء، وتحديدا في المناطق الممتدة من رفح إلى وادي العريش، وأن المزارعين بدأوا بها بعد تحرير سيناء. عام 1982، بعد استصلاح الأراضي البور وحفر الآبار، وتوسعت هذه الزراعة حتى… أصبح “الكانتالوب” من أهم أنواع الإنتاج الزراعي في شمال سيناء، وبدوره نقل مزارعو سيناء تجربتها الزراعية إلى المحافظات الأخرى ونجحت. إلا أن الشمام المزروع في رمال سيناء لا يزال يحتفظ بطعم ولون ورائحة مختلفة، حيث تتم زراعته على شبكات الري بالتنقيط، وأثناء فترة زراعته خلال فصل الشتاء لحمايته من برودة الطقس تتم زراعته تحت خنادق بلاستيكية، وتتم إزالة هذه الخنادق في شهر 5 مع نضجها وبداية جمعها وتسويقها، إذ لا يتجاوز وزن الشمام السينائي 500 جرام، لافتا إلى أنه يسقى بالماء. مالح ولكن طعمه مثل السكر.

مزارعون خلال فرحة حصاد الشمام في الأقصر

المزارعون خلال موسم حصاد الشمام

جزء من زراعة الشمام بجبل الأقصر

حصاد الشمام وجمعه في عربات بالأقصر

فرحة قطف الشمام في مزارع غرب الأقصر

فرحة موسم حصاد الشمام بالأقصر

مزارعو الأقصر خلال موسم حصاد الشمام

موسم حصاد الشمام في الجبال غرب الأقصر