ليست كل السكريات متشابهة. إن الفركتوز الموجود في الفواكه والخضروات واللاكتوز الموجود في الأطعمة الغنية بالألبان هي سكريات طبيعية لا داعي للقلق بشأنها، لأن هذه الأطعمة تحتوي أيضًا على الألياف والكالسيوم. أما السكريات المضافة، والتي غالباً ما توجد في الأطعمة المصنعة، فهي التي يمكننا الاستغناء عنها، لأنها تساهم في زيادة نسبة السكر في الدم. السعرات الحرارية، بحسب ما نشره موقع dailyhealth.
توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بتحديد الكمية اليومية من السكريات المضافة بما لا يزيد عن 100 سعرة حرارية (6 ملاعق صغيرة) للنساء و150 سعرة حرارية (9 ملاعق صغيرة) للرجال. بالإضافة إلى ذلك، توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يتناول الأطفال بعمر عامين فما فوق ما لا يزيد عن 100 سعرة حرارية (6 ملاعق صغيرة) من السكريات المضافة يوميًا. تتفق كلا المجموعتين على أن الأطفال الصغار والرضع الذين تقل أعمارهم عن عامين يجب ألا يستهلكوا أي سكريات مضافة.
يؤثر الإفراط في تناول السكريات المضافة على طاقتنا ومزاجنا ووزننا وخطر الإصابة بالأمراض. يمكن أن يؤثر على صحتنا الجسدية والعقلية بشكل عام.
كيف تعرف أنك تتناول الكثير من السكر؟ ابحث عن العلامات الـ 11 التالية، كما ينصح الخبراء:
1. زيادة الجوع وزيادة الوزن
إذا كنت تستهلك الكثير من السعرات الحرارية الإضافية من خلال السكريات المضافة، فإن زيادة الجوع هي إحدى العلامات الأولى لذلك. بدون البروتين والألياف والدهون الصحية، التي تفتقر إليها معظم الوجبات الخفيفة والحلويات السكرية، يحرق الجسم السكر بسرعة ويزيد الجوع، مما قد يؤدي إلى تناول وجبات خفيفة غير واعية وحتى قهرية.
2. العاطفة
إذا كنت تشعر بتقلب المزاج أو الانزعاج أو التوتر، فقد لا يكون التوتر هو السبب الوحيد – فقد يكون علامة على أنك تتناول الكثير من السكر.
3. التعب وانخفاض الطاقة
يتم امتصاص السكر وهضمه بسهولة، لذلك إذا شعرت بالتعب، فقد يكون ذلك بسبب كمية السكر التي تتناولها في نظامك الغذائي. “السكر مصدر سريع جدًا للطاقة، لذا مهما تناولت من طعام، بعد 30 دقيقة ستشعر بالجوع مرة أخرى، أو ستنخفض طاقتك، أو ستبحث عن الطاقة مرة أخرى”.
4. الأطعمة ليست حلوة المذاق بما فيه الكفاية
إذا لاحظت أن الأطعمة لم تعد ذات مذاق حلو كما كانت من قبل، أو إذا كنت بحاجة إلى إضافة السكر إلى الأطعمة لجعلها ذات مذاق جيد (على سبيل المثال، رش حبوب الإفطار بالسكر البني)، فقد يكون ذلك لأنك تأكل أيضًا الكثير من السكر لتبدأ.
5. الرغبة الشديدة في تناول الحلويات
إذا كنت تشتهي الحلويات، فقد تكون مدمنًا على التأثيرات الإيجابية للسكر على دماغك. يستهدف السكر مركز المتعة في الدماغ (يسمى المسار القشري النخاعي المتوسط)، مما يؤدي إلى ارتفاع ما يسمى “هرمون السعادة” الدوبامين. يلعب هذا المسار في الدماغ دورًا مهمًا في اختياراتنا الغذائية، بما في ذلك التأثير على الرغبة الشديدة في تناول السكر.
6. ارتفاع ضغط الدم
إذا تم تشخيص إصابتك بارتفاع ضغط الدم، فقد يكون السبب هو إضافة كمية كبيرة من السكر إلى نظامك الغذائي.
7. حب الشباب والتجاعيد
“إذا كنت تعاني من حب الشباب، فقد يكون من المفيد أن تفكر في كمية السكر المضاف الذي تتناوله. ويلعب التحكم في نسبة السكر في الدم دورًا مهمًا في صحة الجلد وحب الشباب.”
8. آلام المفاصل
إذا لاحظت ألمًا في مفاصلك، فقد لا يكون ذلك بسبب الشيخوخة فقط. تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى التهاب جهازي، مما قد يؤدي إلى آلام المفاصل.
9. مشاكل النوم
إذا كنت تواجه صعوبة في النوم أو الاستمرار فيه، فقد ترغب في مراجعة ما تأكله. يبدو أن الاستهلاك العالي للسكريات المضافة يرتبط بسوء نوعية النوم، وفقا لبعض الأبحاث.
10. مشاكل في الجهاز الهضمي
إذا كنت تعاني من آلام في المعدة، أو تشنجات، أو إسهال، فقد تكون هناك عدة أسباب قد تسبب ذلك، ويمكن أن يساعدك طبيبك في معرفة سبب الأعراض التي تعاني منها.
11. ضباب الدماغ
يمكن أن تكون مشاكل الوضوح العقلي والتركيز والذاكرة نتيجة لتناول الكثير من السكريات المضافة. على الرغم من أن الجلوكوز هو المصدر الأساسي للوقود في الدماغ، إلا أن الكميات الزائدة منه يمكن أن تسبب ارتفاع السكر في الدم، أو ارتفاع مستويات السكر في الدم، ويكون لها تأثير التهابي على الدماغ. تأثير سلبي على الوظائف المعرفية والمزاج،
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
