فوائد الخضار كثيرة ومتعددة ولا يمكن حصرها. وهي الحصة الغذائية الأساسية خلال النهار من بين حصص أخرى كثيرة، الحصة التي يعتمد عليها الجسم لتزويده بكمية كافية من الماء للترطيب العميق ولتجنب الجفاف ومشاكل نقص الماء في الجسم.
تعتبر الخضروات صحية طالما قمت بإدراجها في نظامك الغذائي اليومي وفي جميع وجباتك الرئيسية والمتوسطة أيضًا. الخضار الصحية تعزز الصحة العامة والصحة المعوية أيضاً، هذا ما جاء في تقرير نشره موقع Eating well المهتم بالتغذية والصحة العامة، مؤكداً أن الكرفس من أهم الخضار الورقية الصحية التي تحتوي على… له فوائد ضخمة.
وتابع التقرير موضحا أن الكرفس من الخضروات المنسية التي لا يضيفها البعض إلى الكثير من الطعام، لكنه يظل من الخضار الصحية والمثالية للصحة والجسم بشكل عام.
كمكون أساسي، يحتوي الكرفس على عناصر غذائية صحية مثل البوتاسيوم، الذي يعزز عمل الأعصاب والصحة العامة وقوة وسلامة الجسم. كما يحتوي الكرفس على فيتامين أ المهم والصحي لبناء الجسم ونموه وقوته والتخلص من آلامه.
وتابع التقرير موضحا أن الكرفس يحتوي على عنصر مهم وهو الكالسيوم والماء في نفس الوقت، بالإضافة إلى الألياف. هذا الثلاثي يحافظ على الجسم في حالة ترطيب ثابتة، بالإضافة إلى الألياف التي تجعل المعدة أكثر امتلاءً لأطول فترة ممكنة. أما الكالسيوم فهو مصدر قوة العضلات والجسم والعظام.
وأوضح التقرير أن الكالسيوم الذي يحتوي عليه الكرفس بكميات جيدة، يعزز طاقة الجسم وقوته وقوته وقدرته على التحمل أيضاً. كما أنه يعزز بناء العضلات والنمو والقوة. كما أنه يحمي من أمراض العظام مثل هشاشة العظام وقصر القامة وغيرها لأنه يقوي بنية العظام نفسها وكثافتها.
كما يعمل الكرفس بأليافه الكثيرة على تحسين الحالة الهضمية وعمل الجهاز الهضمي، ويحسن حركة المعدة ويتخلص من مشكلتها.
ونصح التقرير بضرورة إدراج الكرفس في العديد من الوجبات اليومية أو تناوله كوجبة منفصلة مع بعض الإضافات، مثل زبدة الفول السوداني، التي تعزز الدهون الصحية والقليل من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى أن هذه الدهون تعزز صحة القلب، وإضافة لهم الكرفس يجعل منه وجبة صحية كاملة.
يعزز الكرفس ترطيب الجسم وبالتالي يخلصك من الخمول والشعور بالضعف والضعف العام. يعزز قوة وبناء العضلات والعظام ويحسن حالة الجسم ونشاطه. يمكنك إضافته إلى طبق السلطة أو إلى مختلف الأطعمة المريحة بشرط عدم الإفراط في تناوله.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
