شهدت أسعار الخضراوات اليوم الأحد 21 سبتمبر 2025، تباينًا ملحوظًا ما بين الارتفاع والانخفاض مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، وذلك وفقًا للبيانات الرسمية الصادرة بوابة الأسعار الحكومية.
أسعار الطماطم تسجل أعلى زيادة سنوية
ارتفع سعر الطماطم ليصل إلى 12.54 جنيه للكيلو، بزيادة قدرها 3.37 جنيه عن العام الماضي، وبنسبة نمو بلغت 36.75%، لتسجل بذلك أعلى زيادة بين الخضراوات الرئيسية.
أسعار البطاطس ترتفع بنسبة 18.78%
جاءت البطاطس في المركز الثاني من حيث الارتفاع، حيث سجل سعر الكيلو 12.27 جنيه، بزيادة بلغت 1.94 جنيه، أي ما يعادل 18.78% مقارنة بالعام الماضي.
تراجع أسعار الليمون والملوخية واللفت
في المقابل، شهد سعر الليمون البلدي تراجعًا ليسجل 20.03 جنيه للكيلو بانخفاض 2.05 جنيه بنسبة 9.28%، كما انخفضت أسعار الملوخية لتصل إلى 15.63 جنيه للكيلو بتراجع 2.2 جنيه (12.34%)، وسجل اللفت انخفاضًا هو الآخر ليصل إلى 8.27 جنيه للكيلو متراجعًا بنسبة 6.34%.
أسعار البامية والكوسة والكرنب تسجل زيادات متفاوتة
سجلت البامية قفزة كبيرة في الأسعار لتصل إلى 54 جنيهًا للكيلو بزيادة 13.58 جنيه (33.6%)، بينما شهدت الكوسة استقرارًا نسبيًا مسجلة 32.34 جنيه للكيلو مع تراجع طفيف بنسبة 0.49%، أما الكرنب فقد ارتفع سعر الواحدة إلى 45.67 جنيهًا بزيادة 6.92 جنيه (17.86%).
أسعار الخضراوات الورقية بين ارتفاع وهبوط
فيما يتعلق بالخضراوات الورقية، ارتفعت أسعار الكسبرة (100 رابطة) لتسجل 356.67 جنيهًا بزيادة 44.17 جنيه (14.13%)، بينما تراجع سعر الكرفس (100 رابطة) إلى 400 جنيه بانخفاض 40 جنيهًا أي بنسبة 9.09%.
قراءة في تحركات الأسعار
ويعكس هذا التباين في الأسعار عدة عوامل أبرزها تقلبات الطقس خلال العام، وتفاوت الإنتاج الزراعي، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع. ومن المتوقع أن تشهد بعض الأصناف استقرارًا مع اقتراب فصل الشتاء، خاصة المحاصيل التي يزداد إنتاجها في هذه الفترة.
وأكد خبراء في الأسواق أن التغيرات في أسعار الخضراوات مرتبطة بشكل مباشر بزيادة الطلب في بعض الفترات، خاصة مع اقتراب دخول المدارس وتزايد الاستهلاك المنزلي، إلى جانب تأثير العوامل المناخية مثل موجات الحر أو اضطراب الطقس التي تؤثر على المحاصيل، وأوضح التجار أن بعض الخضراوات مثل الطماطم والبامية دائمًا ما تشهد تقلبات حادة نتيجة حساسية إنتاجها للعوامل البيئية.
وأشار محللون اقتصاديون إلى أن تراجع أسعار بعض الأصناف مثل الليمون والملوخية يعود إلى وفرة المعروض خلال الموسم الحالي، في حين أن الزيادات الملحوظة في الطماطم والبامية تعكس نقص الإنتاج مقارنة بالطلب.
ومن المتوقع أن تتغير الأسعار خلال الأسابيع المقبلة مع استمرار تدفق المحاصيل الجديدة إلى الأسواق، مما قد يسهم في تهدئة الأسعار نسبيًا.
