كشفت صحيفة هندستان تايمز، في تقرير صحي حديث، أن بذور الكتان تُعد من الأغذية الخارقة بفضل تركيبها الغذائي الغني، خاصة للنساء المصابات بـ متلازمة تكيس المبايض (PCOS)، إذ تحتوي على البروتين النباتي، والألياف، ومركبات الليجنان المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة، إلى جانب حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا 3 الأساسية التي تدعم صحة القلب وتقلل الالتهابات.
التوازن الهرموني: تعمل مركبات الليجنان كمركبات نباتية تُحاكي هرمون الإستروجين، ما يساعد في تنظيم الدورة الشهرية لدى النساء المصابات بـ PCOS.
تحسين حساسية الأنسولين: بفضل احتوائها على أحماض أوميغا 3، تُقلل بذور الكتان من الالتهاب، وتُساهم في ضبط الوزن وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.
التحكم في مستويات سكر الدم: الألياف الموجودة في بذور الكتان تُبطئ من امتصاص الكربوهيدرات، مما يمنع الارتفاعات المفاجئة في سكر الدم.
تعزيز صحة القلب: تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL).
تحسين الهضم: غنية بالألياف التي تدعم انتظام الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.
صحة البشرة: تُساعد في تقليل التهابات الجلد وحب الشباب المرتبط بالاختلالات الهرمونية.
وينصح خبراء التغذية بإضافة بذور الكتان إلى النظام الغذائي اليومي، من خلال خلطها مع الزبادي، العصائر، أو السلطات، للحصول على فوائدها الصحية المتنوعة.
الحقائق الغذائية لبذور الكتان (لكل ملعقة – 10 جرام):
السعرات الحرارية: 55
البروتين: 1.9 جرام
الألياف: 2.8 جرام
الدهون الصحية: 4.3 جرام
الكربوهيدرات: 3 جرام
السكر: 0.2 جرام
الماء: 7%
معادن: تحتوي على نسب جيدة من المغنيسيوم، الزنك، الحديد، وحمض الفوليك
