تجنّب هذه الأطعمة لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون

يُعد سرطان القولون من أكثر أنواع السرطانات شيوعًا حول العالم، وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن النظام الغذائي اليومي يلعب دورًا حاسمًا في زيادة أو تقليل خطر الإصابة به، إلى جانب العوامل الوراثية والعمر. ووفقًا لما نشره موقع Times Now News، فإن ما نأكله يوميًا قد يكون عاملًا وقائيًا أو سببًا مباشرًا في تطور المرض.

اللحوم المصنعة: خطر موثق

تُصنّف اللحوم المصنعة مثل اللحم المقدد (بيكون) والهوت دوج ضمن المواد المسرطنة من المجموعة الأولى حسب تصنيف منظمة الصحة العالمية، ما يعني وجود أدلة قوية على تسببها في سرطان القولون.

تُحفظ هذه اللحوم باستخدام مركبات النترات والنتريت، والتي قد تتفاعل مع الأحماض الأمينية داخل الأمعاء لتكوين مركبات نيتروزامينية مسرطنة. وتشير الدراسات إلى أن تناول كميات صغيرة من اللحوم المصنعة بانتظام كفيل بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون بمرور الوقت.

أطعمة مُصنعة أخرى تزيد الخطر

لا يقتصر الخطر على اللحوم المصنعة فقط، بل يشمل مجموعة من الأطعمة المعالجة والجاهزة التي أصبحت شائعة في النمط الغذائي الحديث، مثل:

الوجبات المجمدة

حبوب الإفطار المُحلاة

المعكرونة سريعة التحضير (النودلز)

تفتقر هذه المنتجات إلى الألياف المفيدة لصحة القولون، وتحتوي في المقابل على نسب عالية من:

الكربوهيدرات المكررة

السكريات المضافة

الدهون غير الصحية

المكونات الصناعية والمواد الحافظة

الاستهلاك المتكرر لهذه الأطعمة لا يُشبع فقط دون فائدة غذائية، بل يخلق بيئة معوية غير صحية قد تُساهم في تطور الأورام على المدى البعيد.

التوصيات الصحية

لخفض خطر الإصابة بسرطان القولون، ينصح الخبراء باتباع نمط غذائي غني بـ:

الألياف الطبيعية (من الخضروات، الفواكه، والحبوب الكاملة)

البروتينات الصحية (مثل البقوليات والأسماك)

الدهون الجيدة (مثل زيت الزيتون والمكسرات)