بعد ارتفاع الأسعار بشكل كبير تبحث الكثير من ربات البيوت، عن بدائل لعمل الأكلات المختلفة اللذيذة التي يعشقها الكبير والصغير، والتي من بينها، طريقة عمل سمك مكرونة في المنزل مثل المطاعم.

فبدلًا من تناول الأسماك في المطاعم المختلفة بأسعار مرتفعة جدا في ظل غلاء الأسعار في المطاعم والمحلات، تلجأ السيدات لتحضير أشهر أنواع السمك بدلًا من شرائها جاهزة، خاصة ان السمك يحتوي على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والأوميجا أيضًا.

طريقة عمل سمك المكرونة في المنزل مثل المطاعم

وخلال السطور التالية، نرصد لربات المنازل والفتيات طريقة عمل صينية سمك مكرونة المقلي، مثل الجاهزة التي تشترينها من خارج المنزل، مع اختلاف التكلفة والأمان وصحية الوجبات.

مقادير طريقة عمل سمك مكرونة مقلي:

كيلو سمك مكرونة بلدي

ثوم مفروم

كمون ناعم

عصير ليمون

ملح

كزبرة جافة

زيت للقلي

3 كوب دقيق

ماء

طريقة عمل سمك مكرونة

عليكي سيدتي في وعاء عميق، متوسط الحجم، ضعي عصير الليمون مع ثوم مفروم، وملعقة كبيرة من الكمون، وملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة وامزجيهم جيدًا لتحضير التتبيلة اللازمة للسمك.

ضيفي الملح، و استمري في التقليب حتي تمتزج التتبيله تماماً.

قومي بوضع سمك المكرونة وتبليه بالخليط.

احشي السمك بالتتبيلة من الداخل أيضًا.

ضعي السمك في الدقيق واغمريه جيدًا.

قومي بنفض السمك جيداً من الدقيق.

على نار متوسطة الحجم، اقلي السمك في الزيت، وكرري العملية حتى تمام النضج.

طريقة عمل صينية سمك المكرونة في الفرن بالبطاطس

المكونات:

كيلو سمك مكرونة

كوب كبير من عصير الطماطم

ملعقة كبيرة من الملح

ربع ملعقة من الفلفل الأسود

ملعقة بابريكا

ربع كوب من زيت الزيتون

عصير ليمون

ربع ملعقة صغيرة من الخل

بقدونس وكزبرة طازجة

حبتان من البصل

خمسة فصوص من الثوم

حبة كبيرة من الطماطم

توابل سمك

حبهان مطحون