يبحث الكثيرون عن مصادر طبيعية غنية بالبروتين لبناء عضلات قوية وصحة أفضل، ومن حسن الحظ، توفر الطبيعة العديد من الخيارات النباتية التي لا تقل قيمة عن البروتين الحيواني.
أبرز 5 أطعمة نباتية غنية بالبروتين:
1. العدس:
- غني بالبروتين (24-25 جرام لكل 100 جرام).
- يحتوي على بعض الأحماض الأمينية الأساسية، مثل اللايسين.
- مصدر كامل للبروتين عند دمجه مع البروتينات القائمة على الكبريت (مثل الأرز).
2. فول الصويا:
- غني بالبروتين (50 جرام لكل 100 جرام).
- يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
- مصدر كامل للبروتين.
3. الكينوا:
- حبوب خالية من الجلوتين وغنية بالبروتين والمواد المغذية.
- تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
- مصدر كامل للبروتين (14 جرام لكل 100 جرام).
4. بذور اليقطين:
- غنية بالمعادن الأساسية (المغنيسيوم، الفوسفور، النحاس، الزنك).
- تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
- توفر صورة بروتينية كاملة عند دمجها مع مصادر نباتية أخرى (19 جرام لكل 100 جرام).
5. المكسرات:
- مصدر ممتاز للبروتين والدهون الصحية.
- تساهم في تكوين صورة بروتينية كاملة عند دمجها مع الحبوب أو البقوليات.
- غني بالبروتين (26 جرام لكل 100 جرام في الفول السوداني).
نصائح:
- إعطاء الأولوية للجودة على الكمية عند اختيار مصادر البروتين.
- دمج أنواع مختلفة من البروتينات النباتية للحصول على صورة بروتينية كاملة.
- استشارة أخصائي تغذية للحصول على خطة غذائية مناسبة.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
