لا شك أن للخضروات فوائد عديدة ولا حصر لها، خاصة في فصل الشتاء، الذي يتطلب التغذية السليمة والصحية للشعور بالدفء والنشاط في نفس الوقت.
فوائد الخضار
ووفقا لتقرير نشر على موقع Warrentonpediatric، فإن للخضروات فوائد صحية عديدة. تحتوي على مضادات الأكسدة، ولها دور مهم في دعم الجهاز الهضمي، وصحة العين والقلب، وتعزيز صحة الإنسان بشكل عام، ووقايته من الأمراض المزمنة التي يعاني منها.
يعد طهي الخضار بطريقة الشوي في غاية الأهمية، لأنها يتم طهيها بدون نسبة كبيرة من الدهون، وبالتالي تحتفظ بنكهتها وعناصرها الغذائية بشكل أكبر وتكون أكثر فائدة للجسم والصحة.
فوائد الخضار المشوية
تتوفر في فصل الشتاء بعض الخضروات الصحية التي يمكن شويها والحصول على فوائدها الكاملة:
-
يحتوي البروكلي الصحي على فيتامين C وفيتامين A ومضادات الأكسدة الصحية، التي تعمل على تعزيز المناعة وتحسين حالة الأمراض المزمنة ومستويات السكر في الدم. كما أنه غني بالكثير من الألياف، وشوي البروكلي يعني الحفاظ على نكهاته وفوائده ليستفيد منها الجسم.
-
البنجر من الخضروات الصحية التي يمكن شويها مع قطرة من زيت الزيتون لتعزيز صحة العظام وصحة الدورة الدموية وبالتالي توفير الشعور بالدفء.
-
يمكن طهي الملفوف وشويه مع القليل من زيت الزيتون، مما يعزز مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الصحية في الجسم، ومكافحة الشيخوخة، ومقاومة مشاكل المعدة.
-
الجزر الصحي: يمكن شوي هذه الأصابع البسيطة للحصول على كمية هائلة من فيتامين أ ومضادات الأكسدة، ومكافحة الشيخوخة، وتعزيز الصحة العامة، وتوفير الدفء والمناعة في فصل الشتاء.
-
القرع الصحي الذي يعزز الدفء في الشتاء، يحسن الدورة الدموية وتدفق الدم، وبالتالي يشعرك بالشبع لفترة طويلة، فهو غني بالألياف.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
