مع حلول فصل الصيف، يبحث الكثير من الناس عن طرق للحفاظ على صحتهم وراحتهم.
ومن أهم الأشياء التي يجب مراعاتها في فصل الصيف هو النظام الغذائي، حيث أن بعض الأطعمة والبهارات يمكن أن تؤثر على حرارة الجسم وتسبب التعرق والعديد من الأعراض الأخرى.
وفي هذا المقال، سنناقش 5 توابل يجب تجنبها في فصل الصيف:
1. الفلفل الحار:
- يُعد الفلفل الحار من أكثر التوابل شيوعًا، ولكن يجب تجنبه في فصل الصيف لأنه يرفع حرارة الجسم ويسبب التعرق.
- يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين، وهي مادة كيميائية تمنحه طعمًا حارًا وتسبب شعورًا بالحرارة عند تناوله.
2. الزنجبيل:
- يُعد الزنجبيل من التوابل المفيدة للصحة، ولكن يجب تجنبه في فصل الصيف لأنه يرفع حرارة الجسم ويسبب التعرق.
- يحتوي الزنجبيل على مركبات مضادة للالتهابات، ولكنها قد تسبب شعورًا بالحرارة عند بعض الأشخاص.
3. الثوم:
- يُعد الثوم من التوابل المفيدة للصحة، ولكن يجب تجنبه في فصل الصيف لأنه يرفع حرارة الجسم ويسبب التعرق.
- يحتوي الثوم على مركبات الكبريت، والتي قد تسبب شعورًا بالحرارة عند بعض الأشخاص.
4. الكركم:
- يُعد الكركم من التوابل المفيدة للصحة، ولكن يجب تجنبه في فصل الصيف لأنه يرفع حرارة الجسم ويسبب التعرق.
- يحتوي الكركم على مركبات الكركمين، وهي مضادات أكسدة قوية، ولكنها قد تسبب شعورًا بالحرارة عند بعض الأشخاص.
5. الفلفل الأسود:
- يُعد الفلفل الأسود من التوابل الشائعة الاستخدام، ولكن يجب تجنبه في فصل الصيف لأنه يرفع حرارة الجسم ويسبب التعرق.
- يحتوي الفلفل الأسود على مادة البيبيرين، وهي مادة كيميائية تمنحه طعمًا حارًا وتسبب شعورًا بالحرارة عند تناوله.
وإليك بعض البدائل الصحية لهذه التوابل:
- النعناع: يُعد النعناع من الأعشاب المنعشة التي تساعد على خفض حرارة الجسم.
- الكزبرة: تُعد الكزبرة من الأعشاب المنعشة التي تساعد على خفض حرارة الجسم.
- الريحان: يُعد الريحان من الأعشاب المنعشة التي تساعد على خفض حرارة الجسم.
- الزعتر: يُعد الزعتر من الأعشاب المفيدة للصحة التي لا ترفع حرارة الجسم.
- البقدونس: يُعد البقدونس من الأعشاب المفيدة للصحة التي لا ترفع حرارة الجسم.
ويمكنك أيضًا استخدام الأعشاب الطازجة مثل النعناع والريحان في تحضير المشروبات الباردة مثل الشاي المثلج والليموناضة.
وباستخدام هذه البدائل الصحية، يمكنك الاستمتاع بطعام لذيذ دون التعرض لارتفاع حرارة الجسم في فصل الصيف.
