يعد الزنجبيل عنصرًا أساسيًا في المطبخ، وهو من التوابل التي لها فوائد صحية كبيرة وخصائص علاجية أيضًا. تؤكد الدراسات العلمية المختلفة فوائد الزنجبيل المذهلة لصحة الجهاز الهضمي، وفقدان الوزن، وخفض نسبة الكوليسترول. ويحتوي الزنجبيل على مركب طبيعي يسمى جينجيرول، والذي يقدم مجموعة من الفوائد من علاج… الغثيان يؤدي إلى تخفيف الألم، وخفض نسبة السكر في الدم يؤدي إلى السيطرة على نسبة الكوليسترول، ويساعد على تخفيف آلام البطن، والوقاية من أمراض القلب، بحسب ما ذكرته “تايمز أوف إنديا”. ” موقع إلكتروني.
طريقة عمل عصير الزنجبيل
لتحضير عصير الزنجبيل، قومي بتقطيع الزنجبيل الطازج إلى قطع صغيرة، وأضيفي إليه بعض الماء، واخلطيهم جيداً، ثم قومي بتصفية الخليط لاستخراج العصير. إذا لم يعجبك مذاقه، يمكنك إضافة ملعقة من العسل أو عصير الليمون لتعزيز النكهة.
فيما يلي فوائد شرب عصير الزنجبيل
يخفف من الغثيان والقيء
ومن المعروف أن الزنجبيل فعال في منع الغثيان والقيء. يحسن عملية الهضم ويمنع بعض المستقبلات التي تسبب الغثيان. أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تقليل الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي، والذي يؤدي غالبًا إلى مرض شديد، وكذلك الغثيان بعد الجراحة.
يساعد في فقدان الوزن
الزنجبيل يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون. كما أنه يساعد على التحكم في الشهية، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام، وهذا يمكن أن يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
السيطرة على مستويات الكولسترول
يمكن أن يساعد الزنجبيل في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وقد يؤدي استخدامه على المدى الطويل إلى رفع مستويات الكوليسترول الجيد.
السيطرة على نسبة السكر في الدم
يتمتع الزنجبيل بخصائص مضادة لمرض السكري، والتي يمكن أن تمنع المرض أو تقلل المضاعفات لدى المرضى مثل اعتلال الشبكية الدقيق. تشير الأبحاث الأولية إلى أن الزنجبيل قد يساهم في تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم، كما أن شرب عصير الزنجبيل على معدة فارغة قد يساعد في السيطرة عليه. في مستويات السكر في الدم حتى عند الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري.
يخفف من غثيان الصباح
يمكن للمركبات النشطة الموجودة في الزنجبيل، والتي تسمى جينجيرول، أن تساعد في تخفيف غثيان الصباح لدى النساء الحوامل وتعتبر آمنة أثناء الحمل من قبل إدارة الغذاء والدواء.
يعزز صحة المفاصل
فائدة أخرى مذهلة للزنجبيل هي فعاليته في تقليل الألم والتورم، خاصة في حالات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل العظمي، وهذا بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.
تخفيف الصداع
عن طريق الحد من تخليق البروستاجلاندين، يمكن للزنجبيل أن يخفف الصداع والصداع النصفي.
الوقاية من السرطان
هناك بعض الأدلة على أن الزنجبيل قد يمنع نمو الخلايا السرطانية ويساعد في محاربة مقاومة الأورام للأدوية.
كيفية تناول الزنجبيل
شرب ماء الزنجبيل في الصباح يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، ولكن تجنب تناوله إذا كنت تتناول أدوية لتخفيف الدم لأنه قد يزيد من خطر النزيف. لا تتناول أكثر من 6 جرامات من الزنجبيل يوميًا لأنه قد يسبب الحموضة وحرقة المعدة والإسهال. .
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
