مش كل ما تتوتر تاكل.. مشروبان يساعدان جسمك على الهدوء النفسي

كشفت دراسة جديدة أن الكاكاو الغني بالفلافانول والشاي الأخضر يمكن أن يحمي نظام القلب والأوعية الدموية من الإجهاد والتوتر حتى بعد تناول الوجبات السريعة الدهنية، وفقا لموقع نيويورك بوست.

وقالت الدكتورة كاتارينا رينديرو، المؤلفة الرئيسية للدراسة والأستاذ المساعد في علوم التغذية بجامعة برمنغهام بالمملكة المتحدة: «نعلم أنه عندما يشعر الناس بالتوتر، فإنهم يميلون إلى تناول الأطعمة الغنية بالدهون». “لقد أظهرنا سابقًا أن الأطعمة الدهنية يمكن أن تضعف تعافي الأوعية الدموية في الدماغ.” الجسم من التوتر.

أراد فريق البحث معرفة ما إذا كان إضافة طعام غني بالفلافانول إلى وجبة دهنية من شأنه أن يخفف من آثار التوتر. وقد وجدت الدراسات الحديثة أن الفلافانول يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والخرف.

بالنسبة للبحث الجديد، تناولت مجموعة من الشباب الأصحاء قطعتين من الكرواسان مع الزبدة المملحة، وشريحة ونصف من جبن الشيدر ومشروب كاكاو يحتوي على نسبة عالية أو منخفضة من الفلافانول على الإفطار.

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول 6 حصص إضافية من الأطعمة الغنية بالفلافونويد يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والاكتئاب والمخاطر الوراثية العالية.

ويتم تحضير المشروب عن طريق إذابة 12 جرامًا من مسحوق الكاكاو في كوب من الحليب كامل الدسم. يحتوي مسحوق الفلافانول المنخفض على 5.6 ملليجرام من الفلافانول لكل وجبة، بينما يحتوي مسحوق الكاكاو عالي الفلافانول على 695 ملليجرام من الفلافانول.

توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية البالغين بتناول 400 إلى 600 ملليجرام من الفلافانول يوميًا.

الفلافانول هو نوع من المركبات الموجودة في الفواكه والخضروات والشاي والمكسرات المختلفة بما في ذلك التوت والكاكاو غير المعالج.

ومن المعروف أن الفلافانول له فوائد صحية، خاصة لتنظيم ضغط الدم وحماية صحة القلب والأوعية الدموية.

غالبًا ما يلجأ الناس إلى الوجبات السريعة خلال الأوقات العصيبة، ولكنها قد تضر بتعافي الجسم من التوتر.

تناول الطعام بسبب التوتر

ووجد الفريق أن تناول الأطعمة الدهنية مع المشروبات منخفضة الفلافانول أثناء الإجهاد العقلي أدى إلى انخفاض وظيفة الدورة الدموية، مع استمرار التأثيرات لمدة تصل إلى 90 دقيقة بعد نوبة التوتر.

كان تدفق الدم أفضل بكثير مع الكاكاو عالي الفلافانول مقارنة بالكاكاو منخفض الفلافانول بعد نصف ساعة و 90 دقيقة من التعرض للضغط.
ومع ذلك، فإن الفلافانول الموجود في الكاكاو لم يحسن توصيل الأكسجين إلى الدماغ أو يؤثر على الحالة المزاجية.

“يظهر هذا البحث أن شرب أو تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافانول يمكن استخدامه كاستراتيجية للتخفيف من بعض تأثير الخيارات الغذائية السيئة على نظام الأوعية الدموية. وهذا يمكن أن يساعدنا على اتخاذ قرارات أكثر استنارة بشأن ما نأكله ونشربه خلال فترات ضغط.”