ماذا يحدث عند شرب الشاي بعد إعادة تسخينه؟.. اعرف خطورة ذلك على صحتك

الشاي هو واحد من أكثر المشروبات الساخنة شعبية في العالم. يشرب كل شخص تقريبًا مرتين في اليوم على الأقل ليشعر بالانتعاش والحيوية. على الرغم من العديد من الفوائد الصحية التي يتمتع بها ، فإن إعادة تسخين الشاي ، خاصة بعد تركه باردًا ، يشكل مخاطر صحية خطيرة ، لأن البكتيريا والعفن يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل التشنجات والإسهال والقيء والغثيان ، وفقًا لما قاله الأوقات الآن موقع الويب.

ماذا يحدث عندما تشرب الشاي الذي تم تسخينه؟ تعرف على مخاطرها

إن إعادة تسخين الشاي أو الغليان بعد مرور بعض الوقت قد يحرم مشروب نكهته وخصائصه الغذائية وحتى رائحته. إذا تم الاحتفاظ بالشاي لأكثر من أربع ساعات ، فلا يوصى بإعادة تسخينه لأنه قد يبدأ في تجميع العفن والبكتيريا. ومع ذلك ، يقول الخبراء إن الشاي ، الذي يحتوي على السكر والحليب ، يتلوث بسرعة أكبر ويعتمد أيضًا على درجة الحرارة الخارجية.

يقول الأطباء إن التلوث البكتيري يحدث عندما يتضاعف الممرض بسرعة بين 41 و 140 درجة فهرنهايت ، مما يؤدي إلى اضطراب في المعدة ، والإسهال ، والتشنجات في البطن ، والغثيان والمشاكل الهضمية الأخرى ، والتي إذا تكررت يمكن أن تسبب في صحة الهضال.

يحتوي الشاي أيضًا على بعض المركبات المتطايرة ، مثل الزيوت الأساسية والمواد القابلة للذوبان ، والتي تتخلص منها عند تعرضها إلى حد كبير من الحرارة.

يزيد تسخين الشاي مرة أخرى من تركيز العفص – المركبات الكيميائية التي ترتبط بالبروتينات والسليلوز والنشويات والمعادن – مما يؤدي إلى طعم أكثر مرارة.
على الرغم من أن العفص غير ضار ، إلا أن المدخول المفرط قد يتداخل مع امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الحديد.

حتى لو قمت بإعداد الشاي العشبي ، فقد تفقد العناصر الغذائية والمعادن عند إعادة تسخينها. يتم تدمير الزيوت الأساسية والمركبات المفيدة ، مما يجعل الشاي الذي تم تسخينه أقل مغذية وربما ضارة.

أشياء مهمة يجب ملاحظتها

وفقًا للخبراء ، يجب أن تضع في اعتبارك أنه على الرغم من أنه يمكن إعادة تسخين الشاي بعد 15 دقيقة من إعداده ، فقد لا يصبح سامًا.

علاوة على ذلك ، ضع في اعتبارك دائمًا عدم إعادة تسخين الشاي الذي تم الاحتفاظ به لأكثر من 4 ساعات لمنع أي نمو بكتيري.

قم دائمًا بإعداد كمية الشاي التي ستحتاجها على الفور ؛ لا تحاول توفير المال أو الطاقة على حساب صحتك.