لعشاق القهوة.. دراسات طبية توضح فوائدها الصحية

تعتبر القهوة من المشروبات المفيدة للصحة. وجدت دراسة نشرت في مجلة Circulation أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20%، كما وجد تحليل لأكثر من 125 دراسة منشورة في المجلة السنوية للتغذية أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 30%. وخطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 30%، وخطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 20%، بحسب موقع inc.

القهوة تساعدك على الحفاظ على لياقتك البدنية. أشارت دراسة نشرت في مجلة الأطعمة الوظيفية إلى أن الكافيين يمكن أن يبطئ زيادة الوزن الناتجة عن اتباع نظام غذائي يعاني من السمنة، وعن طريق تقليل تخزين الدهون في الخلايا الدهنية وإنتاج الدهون الثلاثية. يمكن أن تساعدك القهوة أيضًا في الحفاظ على لياقتك البدنية. فهو يساعد على مواجهة بعض العواقب الصحية السلبية للجلوس طوال اليوم، وفقا لدراسة نشرت مؤخرا في مجلة BMC.

القهوة يمكن أن تجعلك أكثر سعادة أيضًا. وجدت دراسة أجريت على أكثر من 260 ألف شخص ونشرت في مجلة Annals of Internal Medicine أن الأشخاص الذين شربوا أربعة فناجين أو أكثر من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 10٪ تقريبًا من أولئك الذين لم يشربوها. القهوة على الإطلاق.

يمكن أن تساعدك القهوة أيضًا على بدء يومك. يرتبط الكافيين الموجود في فنجان القهوة الأول بجزء من الخلايا العصبية الذي يجذب الأدينوزين عادة، وهو الهرمون الذي يجعلك تشعر بالنعاس. كما يتسبب الكافيين أيضًا في تحفيز هذه الخلايا العصبية بشكل أسرع، لذلك يتم دمج مستقبلات الأدينوزين المحجوبة. مع زيادة تحفيز الخلايا العصبية، فإنها سوف تصبح أكثر نشاطا وحيوية.

يمكن للقهوة أن تحسن الذاكرة وتساعدك على تطبيق ما تعلمته بشكل أفضل.

وجدت دراسة نشرت في مجلة الوعي والإدراك أن الكافيين المعادل لفنجان واحد من القهوة يعزز حل المشكلات من خلال التفكير الجيد، كما يصبح الشخص أكثر إبداعًا وأكثر يقظة وأكثر تركيزًا وفي مزاج أفضل.

والسبب في ذلك هو أن الكافيين يحسن التفكير التقاربي، وليس التفكير التباعدي. يتضمن التفكير المتقارب العثور على الإجابات “الصحيحة” للأسئلة القياسية نسبيًا باستخدام المعرفة والخبرة لتحديد الأنماط وتطبيق الحلول.

وجدت دراسة نشرت في الأرشيف الدولي للديناميكيات الدوائية والعلاجية أنه في غضون ثلاثة أيام من تناول الكافيين المستمر، يزداد عدد مستقبلات الأدينوزين والنيكوتين والمسكارين (مادة كيميائية تعدل استثارة الخلايا العصبية) في جسمك بشكل كبير.

لاستهلاك القهوة بشكل صحيح، اتبع ما يلي:

يمكنك اتخاذ نهج أكثر اعتدالا. خلال أسبوع، يمكنك شرب كوب واحد في الصباح بدلا من اثنين. يمكنك تجنب تناول كوب بعد الغداء، أو يمكنك الاقتصار على كوب واحد فقط في اليوم. والمفتاح هنا هو تقليل تناول القهوة بشكل دوري حتى لا يراها جسمك، على سبيل المثال. على سبيل المثال، يعتبر شرب أربعة أكواب يوميًا “طبيعيًا” ويزيد من مستويات مستقبلات الأدينوزين استجابةً لذلك.