أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك الذي يحل علينا قريبا، والتي تبحث خلاله ربات البيوت عن طرق مختلفة لتخزين الطعام وطرق مختلفة ومميزة للطهي، خاصة أنه يتم إقامة العزومات خلال الشهر الفضيل فلذلك تهتم ربات البيوت بـ كيفية تخزين العصائر لرمضان.. طرق مجربة وسهلة.
خلال السطور القليلة القادمة، نرصد طرق تخزين العصائر والمشروبات وأيضا بعد الأطعمة والمأكولات التي تخزنها ربات البيوت قبل شهر رمضان الكريم:
كيفية تخزين العصائر لرمضان:
يُعدّ رمضان شهرًا مباركًا يزداد فيه استهلاك العصائر الطازجة، لذا إليك بعض الطرق المجربة والسهلة لتخزينها:
- التعقيم:
اغسل جميع الأدوات المستخدمة في صنع العصير بالماء الساخن والصابون.
عقّم الزجاجات أو العبوات التي ستستخدمها في تخزين العصير بالماء المغلي أو بمحلول التعقيم.
- التبريد:
خزّن العصائر في الثلاجة فور تحضيرها.
استخدم زجاجات أو عبوات محكمة الإغلاق.
اكتب تاريخ تحضير العصير على الزجاجة أو العبوة.
- التجميد:
يمكنك تجميد العصائر لفترات أطول.
استخدم أكياس التجميد أو عبوات التجميد محكمة الإغلاق.
اترك مساحة فارغة في العبوة لمنع التمزق عند التجميد.
قم بإذابة العصير في الثلاجة قبل استهلاكه.
- إضافة مواد حافظة:
يمكن إضافة بعض المواد الحافظة الطبيعية إلى العصير مثل عصير الليمون أو فيتامين سي.
تُساعد هذه المواد على إطالة مدة صلاحية العصير.
- استخدام تقنية البسترة:
تُعدّ تقنية البسترة من أفضل الطرق لتخزين العصائر لفترات طويلة.
تُساعد هذه التقنية على قتل البكتيريا الضارة وإطالة مدة صلاحية العصير.
نصائح عامة:
استخدم فواكه طازجة ونظيفة لصنع العصير.
لا تُضيف السكر أو المحليات الاصطناعية إلى العصير.
اشرب العصير الطازج خلال 24 ساعة من تحضيره.
تخلص من أي عصير متبقي بعد 48 ساعة من تحضيره.
بهذه الطرق، يمكنك تخزين العصائر الطازجة لرمضان والاستمتاع بفوائدها الصحية.
كيفية الحفاظ على العصائر في الفريزر:
يُعدّ تجميد العصائر من أفضل الطرق لتخزينها لفترات طويلة. إليك بعض النصائح للحفاظ على العصائر في الفريزر:
- اختيار الفواكه الطازجة:
استخدم فواكه طازجة ونظيفة لصنع العصير.
تأكد من خلوّها من أي عيوب أو بقع.
اغسل الفواكه جيدًا قبل استخدامها.
- تحضير العصير:
اصنع العصير بطريقة طبيعية دون إضافة أي سكر أو محليات اصطناعية.
يمكنك إضافة بعض المواد الحافظة الطبيعية مثل عصير الليمون أو فيتامين سي.
قم بتصفية العصير للتخلص من أي بقايا الفواكه.
- اختيار عبوات مناسبة:
استخدم عبوات محكمة الإغلاق مناسبة للتجميد.
تجنب استخدام عبوات زجاجية، فقد تنكسر عند التجميد.
اترك مساحة فارغة في العبوة لمنع التمزق عند التجميد.
قم بكتابة تاريخ تحضير العصير على العبوة.
- تجميد العصير:
ضع العصير في الفريزر فور تحضيره.
قم بتجميد العصير بسرعة للحفاظ على قيمته الغذائية.
يمكنك تجميد العصير في مكعبات الثلج للاستخدام في smoothies أو المشروبات الباردة.
- إذابة العصير:
قم بإذابة العصير في الثلاجة قبل استهلاكه.
لا تقم بإذابة العصير في درجة حرارة الغرفة، فقد يؤدي ذلك إلى تلفه.
يمكنك تسخين العصير قليلاً بعد إذابته إذا كنت تفضله دافئًا.
نصائح عامة:
لا تُضيف الكثير من الماء إلى العصير قبل تجميده، فقد يؤدي ذلك إلى تكوّن بلورات ثلجية كبيرة.
لا تُضيف الكثير من الثلج إلى العصير عند تحضيره، فقد يؤدي ذلك إلى تخفيفه.
اشرب العصير المجمد خلال 3 أشهر من تحضيره للحصول على أفضل مذاق وقيمة غذائية.
بهذه النصائح، يمكنك الحفاظ على العصائر في الفريزر والاستمتاع بفوائدها الصحية لفترة طويلة.
