تعتبر الشاورما من الوجبات المفضلة لدي الكبار والصغار وهي من الوجبات اللذيذة سهلة التحضر الشاورما هي وجبة شهيرة في المطبخ الشرق أوسطي والتركي، طريقة عمل الشاوما في المنزل ..طعم ولا اروع ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام بعض الفروق البسيطة. وفيما يلي طريقة تحضير الشاورما بالدجاج:
المكونات:
– 500 جرام من صدور الدجاج (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
– 3 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي
– 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الرغبة
– خبز الشاورما (بيتا)
– الخضار المشكلة (طماطم، خيار، بصل، جزر)
– صلصة الثوم أو الطحينة
طريقة عمل الشاورما في المنزل ..طعم ولا اروع
الطريقة:
1. يتم خلط اللبن الزبادي والخل والزيت والكمون والثوم والبابريكا والفلفل الأسود والملح في وعاء كبير.
2. يتم وضع شرائح الدجاج في الخليط ويتم تغطية الوعاء وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتبل الدجاج بالتوابل.
3. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
4. يتم ترصي الشرائح المتبلة على صينية الخبز وتخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحول لونه إلى اللون الذهبي.
5. يتم تسخين خبز الشاورما في الفرن لمدة قصيرة.
6. يتم وضع الخضار المشكلة في الخبز ويتم وضع شرائح الدجاج المخبوزة على الخضار.
7. يتم تقديم الشاورما الدجاج مع صلصة الثوم أو الطحينة.
يمكن تعديل كمية التوابل والخضار والصلصة حسب الذوق الشخصي. ويمكن استخدام لحم البقر أو اللحم المفروم بدلاً من صدور الدجاج.
طريقة عمل الشاورما في المنزل ..طعم ولا اروع
يمكن تحضير شاورما اللحم في المنزل بطريقة بسيطة، وفيما يلي طريقة تحضير شاورما اللحم:
المكونات:
– 500 جرام من شرائح اللحم (يفضل استخدام لحم البقر)
– 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج
– 1/4 كوب من الخل الأبيض
– 1/4 كوب من الزيت النباتي
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح حسب الرغبة
– خبز الشاورما (بيتا)
– الخضار المشكلة (طماطم، خيار، بصل، جزر)
– صلصة الثوم أو الطحينة
الطريقة:
1. يتم خلط عصيرالليمون، والخل الأبيض، والزيت النباتي، والكمون، والثوم، والبابريكا، والفلفل الأسود والملح في وعاء كبير.
2. يتم وضع شرائح اللحم في الخليط ويتم تغطية الوعاء وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتبل اللحم بالتوابل.
3. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
طريقة عمل الشاورما في المنزل ..طعم ولا اروع
4. يتم ترصي الشرائح المتبلة على صينية الخبز وتخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج اللحم ويتحول لونه إلى اللون الذهبي.
5. يتم تسخين خبز الشاورما في الفرن لمدة قصيرة.
6. يتم وضع الخضار المشكلة في الخبز ويتم وضع شرائح اللحم المخبوزة على الخضار.
7. يتم تقديم الشاورما اللحم مع صلصة الثوم أو الطحينة.
يمكن تعديل كمية التوابل والخضار والصلصة حسب الذوق الشخصي. ويمكن استخدام لحم الدجاج أو الخروف بدلاً من لحم البقر.
