يعد التشيز كيك طريقة عمل التشيز كيك في المنزل .. طريقة سهلة وبسيطة يعد التشيز كيك أحد الحلويات الأمريكية الشهيرة والمحبوبة، ويعود أصله إلى القرن الأول عشر عندما كان يتم تحضيره في اليونان القديمة وكان يسمى بـ “كيك الجبنة” (Cheese Cake)، وكان يتم إعداده من الجبن الأبيض والعسل والطحين.
طريقة عمل التشيز كيك في المنزل .. طريقة سهلة وبسيطة
ومع الوقت، تطورت وصفات تشيز كيك وأصبحت متنوعة وشهية، وتم إضافة المكونات المختلفة مثل الفواكه والشوكولاتة والكريمة والبسكويت المطحون وغيرها. وأصبح التشيز كيك من الحلويات الرائجة في العديد من البلدان حول العالم، وتم تطوير العديد من الأنواع المختلفة منها.
اليوم، يتم تحضير التشيز كيك بشكل أساسي من مزيج الجبن الكريمي والبسكويت المطحون والسكر والبيض والفانيليا، ويتم تقديمه بعد التبريد في الثلاجة. كما يمكن إضافة الفواكه أو الشوكولاتة أو الكريمة أو الكراميل أو الكعك المطحون أو غيرها من المكونات لتحسين النكهة والمذاق.
يعتبر تشير كيك بالكريز من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، يعشقه الكبار والصغار وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر محركات البحث عن طريقة عمل التشيز كيك في المنزل .. طريقة سهلة وبسيطة خصوصا بعد غلاء الأسعار وإليك طريقة عمل تشير كيك بالكريز زي المحلات :
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 1 ½ كوب سكر
– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
– ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام
– 1 ½ كوب حليب
– 3 بيضات
– 1/3 كوب زبدة ذائبة
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1 كوب كريز مجففة
للتزيين:
– ½ كوب كريز مجففة
طريقة عمل التشيز كيك في المنزل .. طريقة سهلة وبسيطة
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخلطي الطحين والسكر ومسحوق الخبز وملح الطعام في وعاء كبير.
2. أضيفي الحليب والبيضات والزبدة الذائبة وخلاصة الفانيليا إلى مزيج الطحين واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. أضيفي كريز مجففة إلى الخليط وقلبيها جيدًا.
4. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشي كريز مجففة على الوجه.
5. اخبزي التشير كيك في الفرن لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتحول إلى كيكة ناضجة.
6. اخرجي التشير كيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً قبل تقديمه.
7. قدمي التشير كيك بالكريز باردًا مع إضافة بعض الكريز المجففة كزينة عليه.
