دراسة: الأنظمة الغذائية القائمة على العصائر قد تضر بصحة الأمعاء

اكتسبت أنظمة السموم القائمة على العصائر شعبية هائلة في السنوات الأخيرة ، كما يعتقد الكثيرون أنها تساعد في التخلص من السموم ، وتحسين الهضم وتعزيز الصحة العامة ، ومع ذلك ، أثارت دراسة حديثة مخاوف بشأن الجوانب السلبية المحتملة لهذه الوجبات الحديثة لصالحها التطهير.

يحذر باحثون من كلية الطب بجامعة نورث وسترن فينبرغ من أن مثل هذه الوجبات قد تعطل التوازن الدقيق للبكتيريا في الفم والأمعاء ، مما يؤدي إلى الالتهابات والمشاكل الصحية الأخرى.

ماذا تكشف الدراسة

درست الدراسة ، التي نشرت في العناصر الغذائية ، كيف تؤثر أنماط النظام الغذائي المختلفة على الميكروبات الفم والأمعاء ، وشمل البحث 14 شخصًا بالغًا يتمتعون بصحة جيدة تتراوح أعمارهم بين 18 و 35 عامًا ، وتم تقسيمها إلى ثلاث مجموعات لمدة ثلاثة أيام:

1- قانوني للتخلص من السموم

اتبعت مجموعة واحدة صيامًا حصريًا للعصير.
أما بالنسبة للمجموعة الثانية ، فهو يحتوي على نظام غذائي يجمع بين العصائر والطعام الطبيعي.
التزمت المجموعة الثالثة بنظام غذائي خضار كامل.

تم جمع عينات من المشاركين لتحليل التغيرات البكتيرية ، وكشفت النتائج عن عيب كبير في التوازن البكتيري عن طريق الفم بين أولئك الذين يتابعون نظامًا غذائيًا على أساس العصير فقط ، مع انخفاض ملحوظ في البكتيريا المفيدة وزيادة في الميكروبات الالتهابية.

كيف يؤثر تطهير العصير على صحة الأمعاء والفم

يعتمد جسم الإنسان على نظام معقد من البكتيريا لدعم الهضم والمناعة والصحة العامة ، وهو نظام غذائي يعتمد على العصير فقط يمكن أن يؤدي إلى خلل بعدة طرق:

تنخفض البكتيريا المعوية المفيدة

تحتوي الفواكه والخضروات الطازجة على سكريات طبيعية ، لكنها تفتقر إلى الألياف غير القابلة للذوبان في الأطعمة الكاملة. تعتمد البكتيريا المعوية المفيدة على الألياف للتغذية ، وبدونها ، يمكن أن ينخفض ​​عددها ، مما يؤثر على الهضم وصحة الأمعاء.

زيادة البكتيريا في الفم

وجدت الدراسة أن الوجبات الغذائية القائمة على العصير تشجع نمو البكتيريا المرتبطة بالالتهابات في الفم ، ولأن العصائر غالبًا ما تكون غنية بالسكريات الطبيعية وتفتقر إلى الفوائد الوقائية للألياف ، فإنها تخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا الضارة ، و هذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالفم وأمراض اللثة حتى نفس التنفس.

ارتفاع مستويات السكر في الدم

انضم ، حتى عندما تكون مصنوعة من مكونات طبيعية ، يمكن أن يتسبب في ارتفاع سريع في السكر في الدم بسبب ارتفاع محتوى الفركتوز ، وعلى عكس الفاكهة بأكملها ، التي تحتوي على الألياف لإبطاء امتصاص السكر ، تنقل العصائر السكر مباشرة إلى مجرى الدم ، مما قد يؤدي إلى خلل أبيض مع مرور الوقت.

هل هناك أي بدائل آمنة؟

بدلاً من اتباع الوجبات الغذائية الصارمة على أساس العصير ، يقترح الخبراء اتباع نهج أكثر توازناً:
اختر الأطعمة الكاملة بدلاً من السوائل: اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية الكاملة يدعم البكتيريا المعوية من خلال توفير الألياف والمواد المغذية الأساسية.

الحد من الأطعمة والسكر المصنعة: يمكن أن يؤدي تقليل تناول السكريات المضافة والأطعمة المعالجة إلى دعم إزالة السموم بشكل طبيعي دون إتلاف صحة الأمعاء.

ترطيب الجسم بالماء العشبي والشاي: بدلاً من الاعتماد على العصائر ، يمكن أن يساعد شرب الشرب والشاي العشبي في التخلص من السموم مع الحفاظ على الميكروبيوم الصحي.