نصائح ذهبية من الصحة العالمية.. طعام صحي بالبخار بديلاً عن المقلي

توصيات منظمة الصحة العالمية بتناول الأطعمة المطهوة على البخار بدلا من المقلية.

فوائد الطهي على البخار:

• • الحفاظ على العناصر الغذائية.
  • تقليل السعرات الحرارية.
  • تحسين الهضم.
  • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة.
  • مناسب لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم.
• أمثلة على الأطعمة التي يمكن طهيها على البخار:
  • الخضروات.
  • اللحوم.
  • الأسماك.
  • الدجاج.
  • الحبوب الكاملة.
• نصائح لطهي الطعام على البخار:
  • استخدام قدر بخاري مناسب.
  • تقطيع الطعام إلى قطع صغيرة.
  • إضافة الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة.
  • عدم طهي الطعام لفترة طويلة.
• الخلاصة:
  • الطهي على البخار طريقة صحية وسهلة لتحضير الطعام.
  • يُساعد على الحفاظ على العناصر الغذائية وتحسين الهضم.
  • يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة.