عندما يكون الوقت ضيقًا ، قد يكون إغراء تناول الطعام قويًا بسرعة ؛ ومع ذلك ، قد يؤدي هذا الاختيار إلى مشاكل صحية غير متوقعة ، ويأكل العديد من الأفراد وجباتهم في أقل من عشر دقائق ، وغالبًا ما يجهلون العواقب المحتملة التي يمكن أن تسببها هذه العادة على التمثيل الغذائي والهضم والعافية بشكل عام.
وفقًا لموقع “Wishesh” ، يحذر المهنيون الطبيون من أن الانتهاء من الوجبة في عشر دقائق فقط يمكن أن يعطل الجهاز الهضمي بشكل كبير ، مما يعيق امتصاص العناصر الغذائية.
يبدأ الهضم في الفم ، حيث يؤدي المضغ إلى تقسيم الطعام إلى قطع أصغر وخلطه مع اللعاب ، الذي يحتوي على إنزيمات تساعد في هضم الكربوهيدرات ، وغالبًا ما يؤدي تناول الطعام السريع إلى عدم مضغ ، مما يسبب قطعًا أكبر من الطعام في المعدة ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل مثل عسر الهضم والانتفاخ ، وكذلك استخراج العناصر الغذائية غير فعالة بسبب الضغط الإضافي على المعدة والأمعاء.
علاوة على ذلك ، فإن تناول الطعام بسرعة ما قد يدفع المعدة إلى إنتاج الحمض الزائد للتعويض عن عدم كفاية المضغ ، مما قد يسبب عدم الراحة والحرقة ، وتناول الطعام يعطل التواصل بسرعة بين الأمعاء والدماغ ؛ عندما تتطلب الهرمونات المسؤولة عن الإشارة إلى الشبع ، مثل اللبتين ، من 20 إلى 30 دقيقة لتفعيلها ، مما قد يؤدي في النهاية إلى الأكل المفرط وعدم امتصاص المواد الغذائية بكفاءة ، وقد يساهم هذا النمط في مشاكل صحية طويلة المدى ، بما في ذلك السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي.
: ما هي المخاطر الصحية المرتبطة بالأكل السريع؟
هضم ضعيف
– عسر الهوس وحرقة المعدة
لا تمتص العناصر الغذائية بشكل فعال
مخاطر عالية من متلازمة التمثيل الغذائي
زيادة الوزن غير المرغوب فيها
كيف يمكنك تجنب الأكل بسرعة كبيرة؟
خذ هذه الاستراتيجيات لتطوير ممارسات الأكل الواعية ، والتي تشمل طرقًا مختلفة:
تقليل عوامل التشتت: قم بإيقاف تشغيل جميع الأجهزة الإلكترونية والتركيز فقط على وجبتك.
مضغ جيد: هذا لا يساعد فقط على الهضم ، ولكن أيضًا يعزز التمتع بالنكهات.
توقف بين القيم: فكر في علامات الجوع والشبع مؤقتًا.
المعبر عن الامتنان: اعترف بأصول طعامك واستمتع به.
ابدأ بالأشياء الصغيرة: حاول أن تكون أكثر حاضرًا عن طريق تناول وجبة واحدة فقط كل يوم لبناء الوعي تدريجياً
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
