لقد انتشر خلال الأيام الأخيرة “اتجاه” على وسائل التواصل الاجتماعي ، استنادًا إلى مقاطع الفيديو التي يتم فيها تسخين أحد أنواع كعكة الشوكولاتة الجاهزة ، ومتوفر في الأسواق ، داخل جهاز الميكروويف ، بهدف إذابة الشوكولاتة التي تحتوي الكعكة ، بحيث تتحول إلى ما يبدو وكأنه نوع من كعكة الشوكولاتة المعروفة باسم “Cake Cake” ، والذي يتم تقديمه بعد التدفئة لإذابة الشوكولاتة في الداخل ، وعادة ما يوفر قطعة آيس كريم.
مع كل اتجاه طعام ، تظهر مجموعة من الضرر المصاحب ، سواء كان ذلك بسبب الخطأ في الطريقة التي يتم بها توفير هذا النوع من الطعام ، أو بسبب نوع الطعام نفسه ، أو بسبب التقليد المفرط لهذا الاتجاه وتناول هذه الأطعمة بطريقة مبالغ فيها ، وفي هذه الحالة ، ظهرت بعض الآراء التي تشير إلى خطر تسخين الكعكة الجاهزة المصنوعة مع الميكروويف لأنها تحتوي على مواد حافظة.
الأضرار التي لحقت بكعكة جاهزة للتدفئة مع الميكروويف
من جانبها ، قالت الدكتورة شيرين علي زاكي ، رئيس لجنة سلامة الأغذية في النقابة البيطرية ، إن معظم الاتجاهات الغذائية التي تنتشر في الفترة الأخيرة هي أضرار تتعلق بالصحة العامة ، سواء لأنها تستند إلى الأطعمة غير الصحية ، أو على الطرق الخاطئة التي يتم إعداد هذه الأطعمة ، وكذلك تقليد هذا الاتجاه بشكل متكرر ، وليس من أجل التجربة.
وأوضحت أن المشكلة تظهر بوضوح في هذا الاتجاه ، هو أن هذا النوع من الكعكة الجاهزة يحتوي على كميات كبيرة من السكر والزيوت المهدرجة الضارة بالصحة ، والأكثر خطورة هي أن بعض الناس يسخنون هذه الكعكة داخل الميكروويف مع الخارجي الورق ، ولا يتم تعيينه لهذه المسألة ، مما يؤدي إلى تفاعل المواد في أن الورقة مع الطعام ، والتي تؤدي إلى مواد مسرطنة ، وينطبق الشيء نفسه على اتجاه وضع الطعام في “كيس البطاطس” ، الذي ينتشر منذ فترة.
لاحظ زاكي أن الأطعمة التدفئة في الأواني غير المميتة أمر خطير للغاية ، بسبب تفاعل المواد الموجودة داخل هذه الأواني مع الطعام ، فوقها أكياس بلاستيكية وأطباق الميلانامين القديمة ، وينطبق الشيء نفسه على الأكياس المغلفة للاستعداد -تصل المنتجات الغذائية الصنع ، وخطر المسألة إلى مدى إنتاج تفاعل هذه المواد مع الغذاء للمواد المسببة للسرطان.
ابتعد عن المنتجات المعروضة للشمس
حذر زاكي من شراء الحلويات والعديد من المنتجات الغذائية التي يتم عرضها على الرفوف المعرضة للشمس ، سواء في محلات البقالة أو الأكشاك ، بسبب الأطعمة التي تحتوي تفاعل الأطعمة مع الأواني ومواد التعبئة غير المصممة ، لذلك ، يحدث حتى بدون التعرض للحرارة ، مثل تخزين المخللات أو اتجاه بعض المتاجر لتتبل اللحوم بكميات كبيرة داخل البراميل البلاستيكية ، المخصصة بشكل رئيسي للمواد الكيميائية ، مما يؤدي تفاعلات جادة.
يعد إبعاد الأطفال عن الاتجاهات ضرورة
دعا زاكي إلى ضرورة عدم تقليد الاتجاهات التي تنتشر على أيدي “المدونين” ، وخاصة للأطفال ، لأن كل شخص غريب مرغوب فيه ، أو عدم تكرارها في حالة تجربته ، من أجل منع التعرض للكبير كميات من السكر ، والزيوت المهنية والمواد الحافظة ، أكثر من اللازم ، وتعتمد على بدائل منزلية أخرى ، مع الإشارة إلى أن “كعكة ماج” ، على سبيل المثال ، التي يتم تحضيرها في المنزل ، هي بديل آمن وسهل وسريع لهذا الاتجاه ، لأن المنزل يتم التحضير بمواد مضمونة وصحية ، مع التحكم في كميات السكر وإمكانية استخدام العسل للتحلية كبديل لها.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
