الدجاج أم البيض أيهما يحتوى على بروتين أكثر.. الإجابة ستصدمك!

يعتبر كل من الدجاج والبيض مصادر مركزة للبروتين والتي تحتوي أيضًا على عناصر غذائية مهمة أخرى مثل الفيتامينات والمعادن، وفقًا للخبراء. على الرغم من أن الدجاج يحتوي على نسبة بروتين أعلى من البيض، إلا أنه يمكن استخدامه لزيادة محتوى البروتين في نظامك الغذائي، وفقًا لصحيفة “تايمز ناو”.

الذي يحتوي على المزيد من البروتين – الدجاج أو البيض

يعد كل من الدجاج والبيض من أكثر مصادر البروتين شيوعًا والتي يتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

وفقا للخبراء، فإن كلا من هذه الأطعمة مغذية للغاية مع العناصر الغذائية الهامة الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن التي تهتم بصحتك العامة.

إن تناول كميات كافية من الدجاج والبيض يوميًا يمكن أن يساعدك ليس فقط على الشعور بالشبع، ولكن هذين النوعين من الدجاج والبيض يعززان أيضًا تنظيم نسبة السكر في الدم، ويساعدان في فقدان الوزن وإدارته، والحفاظ على صحة قلبك.

أي واحد يحتوي على المزيد من البروتين؟

ووفقا لخبراء التغذية، إذا قارنت هذين المصدرين الأفضل للبروتين الحيواني، فإن الدجاج يحتوي على حوالي 30 جراما من البروتين لكل 100 جرام، بينما يحتوي البيض المطبوخ على 12.6 جرام من البروتين. لذلك، هذا يعني أن الدجاج مصدر بروتين أكثر تركيزًا.

كلاهما معروفان أيضًا بكونهما بروتينات “كاملة” – مما يعني أنهما يحتويان على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة – التي تساعد في تخليق البروتين في الجسم.

يقول الخبراء أن الدجاج والبيض يتم هضمهما بشكل أفضل بكثير من البروتينات النباتية، مما يجعلهما مصادر تغذية عالية الجودة يجب عليك تناولها يوميًا.

تناول الدجاج والبيض كل يوم يمكن أن يساعدك على بناء العضلات بسرعة وإنشاء الهرمونات والناقلات العصبية.

أيهما أفضل لعملية الهضم؟

على الرغم من أن الدجاج يحتوي على بروتين أكثر من البيض، إلا أن الدراسات تقول أن البيض يهضم بشكل أفضل في الجسم.

وبحسب الخبراء، يتم هضم البيض بنسبة 97%، بينما يتم هضم الدجاج بنسبة 94%. وهذا يعني أن جسمك قادر على استخدام الأحماض الأمينية الموجودة في البيض بشكل أفضل من الدجاج.

ما هي الفوائد الصحية لتناول الدجاج؟

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير نباتي، يعد الدجاج جزءًا أساسيًا من وجباتهم اليومية.

يحتوي الدجاج على عناصر غذائية مثل فيتامينات ب والحديد، ويمكن أن يساعدك في الوصول إلى وزن صحي حيث يحفز البروتين إطلاق وزيادة مستويات الهرمونات مثل الكوليسيستوكينين (CCK)، والببتيد YY (PYY)، والببتيد الشبيه بالجلوكاجون 1 (GLP-). 1) مما يساعدك على الشعور بالشبع. أسرع.

وأكد الخبراء أن هذه الهرمونات ترسل إشارات إلى دماغك لمساعدتك على التوقف عن الأكل، كما أن البروتين يقلل أيضًا من مستوى الجريلين – وهو الهرمون الذي يحفز شهيتك.

يدعم الدجاج أيضًا التحكم بشكل أفضل في نسبة السكر في الدم ويبطئ عملية الهضم مما يضمن امتصاص الجلوكوز بشكل صحيح في مجرى الدم.

الفوائد الصحية لتناول البيض

يعد البيض مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين ب12 والكولين، بالإضافة إلى البروتين. يساعد الاستهلاك المنتظم للبيض على تحسين تكوين الجسم عن طريق زيادة كتلة العضلات وتقليل كتلة الدهون. كما أنه يحسن مؤشرات صحة القلب الهامة مثل مستويات الكولسترول HDL وضغط الدم.

ووفقا لخبراء التغذية، فإن تناول البيض يزيد من تغذية نظامك الغذائي من خلال توفير السيلينيوم، وهو مفيد أيضا لصحة القلب.

أيهما أفضل – الدجاج أم البيض؟

يقول الخبراء أنه على الرغم من أن الدجاج والبيض متساويان في الصحة ولهما تأثير إيجابي على جسمك، إلا أن الدجاج مصدر أكثر تركيزًا للبروتين.

وعندما يتعلق الأمر بمن يعانون من مشاكل الكوليسترول، ينصح الأطباء بالحد من تناول البيض.
يمكنك أيضًا التبديل إلى تناول مصادر البروتين النباتية مع الدجاج إذا كنت تخطط لتجنب البيض.