حافظت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 24 ديسمبر 2025 على استقرارها في المزارع والأسواق المحلية، وسط حالة من الترقب بين التجار والمستهلكين بشأن الاتجاه المتوقع للأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع وجود توقعات بزيادات محتملة قد تنعكس على حركة السوق.
الدواجن سلعة أساسية على مائدة المصريين
تُعد الدواجن من السلع الغذائية الأساسية في السوق المصري، وتحظى بإقبال واسع من المستهلكين نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، فضلًا عن كونها المصدر الأرخص للبروتين الحيواني مقارنة باللحوم الحمراء والأسماك.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو
سجل سعر الدواجن البيضاء نحو 59 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 70 جنيهًا حسب المنطقة.
تراوح سعر الدواجن البلدي بين 106 و110 جنيهات للكيلو في المزرعة، ليصل إلى نحو 125 جنيهًا للمستهلك.
بلغ سعر الدواجن الساسو حوالي 67 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 80 و85 جنيهًا.
أسعار الأمهات والبانيه
سجل سعر دواجن الأمهات نحو 49 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 58 جنيهًا.
تراوحت أسعار الفراخ البانيه في الأسواق بين 180 و200 جنيه للكيلو.
و تختلف الأسعار نسبيًا من منطقة لأخرى ومن شركة لأخرى تبعًا لتكاليف النقل وهوامش الربح.
أسعار البط والسمان اليوم
البط البياض البني: 140 جنيهًا للكيلو
البط البياض الأبيض: 110 جنيهات للكيلو
البط الفرنساوي: 100 جنيه للكيلو
السمان: 90 جنيهًا للكيلو
أسعار الكتاكيت اليوم في الأسواق
الكتكوت الأبيض: من 8 إلى 15 جنيهًا
الكتكوت الساسو: 6 جنيهات
الكتكوت الساسو بيور: 7 جنيهات
الكتكوت البلدي: 6 جنيهات
الكتكوت الهجين: 9 جنيهات
كتكوت جيل ثاني: 6.5 جنيهات
الكتكوت روزي بيور: 6 جنيهات
كتكوت السمان الأبيض: 4.5 جنيه
كتكوت السمان الأسمر: 4 جنيهات
تطور صناعة الدواجن في مصر
يتزامن استقرار الأسعار مع تطور ملحوظ في صناعة الدواجن داخل السوق المصرية، باعتبارها أحد القطاعات الحيوية الداعمة للأمن الغذائي. ويبلغ متوسط الاستهلاك المحلي من الدواجن البيضاء نحو 150 ألف طن شهريًا، ما يعكس الاعتماد الكبير على هذا القطاع في توفير البروتين الحيواني.
الاكتفاء الذاتي وخطط التصدير
ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة، نجحت مصر في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي تقدر بنحو 97% من الدواجن البيضاء، الأمر الذي ساهم في تقليل الاعتماد على الواردات ودعم استقرار السوق.
كما تتجه الدولة إلى فتح أسواق تصديرية جديدة خلال الفترة المقبلة، بما يسهم في زيادة العائد من النقد الأجنبي وتعزيز مكانة مصر في قطاع الدواجن إقليميًا.
