يعد البروتين من أهم المغذيات الكبرى التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي، حيث يشارك البروتين في تكوين الهرمونات والإنزيمات الموجودة بالجسم وأيضا دعم نمو العضلات وإصلاح الأنسجة، كما يعمل البروتين على تعزيز كفاءه الجهاز المناعي ويؤدي نقصه في الجسم إلى انخفاض الطاقة وضعف الجاز المناعي.
كيف يحدث نقص في بروتينات الجسم؟
نقص بروتينات الجسم حالة تحدث عندما لا يأخذ الشخص كمية كافية من البروتين؛ لتلبية احتياجات جسمه، حيث أكدت بعض التقارير الحديثة أهمية البروتين في تعزيز نمو وإصلاح الأنسجة، وكذلك تكوين الإنزيمات والهرمونات والأجسام المضادة.
أعراض وعلامات نقص البروتين في الجسم
ضعف العضلات، وضمور العضلات
تورم خاصة في الساقين والقدمين والبطن
تباطؤ النمو خاصة عند الأطفال
ضعف جهاز المناعة
التعب والضعف بشكل عام
شعر هش أو عديم اللون
الجلد الجاف المتقشر المعرض للإصابة بالعدوى
مصادر البروتين غير النباتية
• صدر دجاج
• صدور الديك الرومي
• سمكة
• المحار
• بيض
• منتجات الألبان
مصادر البروتين النباتي
• العدس
• الحمص
• فاصوليا سوداء
• حبوب الكلى
• الكينوا
• تخثر
• الزبادي
• الجبن
