تلعب الألياف دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي.
وتنقسم الألياف إلى نوعين:
- الألياف القابلة للذوبان: تتحول إلى مادة هلامية في الأمعاء، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
- الألياف غير القابلة للذوبان: تُضيف كمية إلى البراز وتُسهل مروره عبر الأمعاء.
وتشمل فوائد الألياف للجهاز الهضمي:
- تنظيم حركة الأمعاء: تُساعد الألياف على منع الإمساك والإسهال.
- تحسين صحة الأمعاء: تُساعد الألياف على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُحسّن من صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
- تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون: تُساعد الألياف على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون عن طريق ربط المواد المسببة للسرطان وإخراجها من الجسم.
- تحسين صحة القلب: تُساعد الألياف على خفض الكوليسترول الضار، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويمكن الحصول على الألياف من خلال تناول:
- الفواكه: مثل التفاح، والموز، والبرتقال.
- الخضروات: مثل البروكلي، والسبانخ، والجزر.
- الحبوب الكاملة: مثل القمح الكامل، والأرز البني، والشوفان.
- البقوليات: مثل العدس، والفاصوليا، والبازلاء.
وتُوصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول 25 جرامًا من الألياف يوميًا للنساء و 38 جرامًا للرجال.
ويمكن زيادة كمية الألياف في النظام الغذائي تدريجيًا لتجنب حدوث أي أعراض جانبية، مثل الانتفاخ والغازات.
وختامًا، فإن الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي بشكل عام، ويجب الحرص على تناولها بكميات كافية للحفاظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي.
