لمرضى السكرى.. اعرف كمية الكربوهيدرات المسموح بتناولها يوميًا

الكربوهيدرات هي جزيئات تعتمد على السكر وتوجد في العديد من الأطعمة، وإذا كنت تعاني من مرض السكري، فإن معرفة عدد الكربوهيدرات التي يجب أن تتناولها يوميًا – والتي تختلف من شخص لآخر – أمر جيد. وهذا يعني أيضًا أن التخطيط لتناول الكربوهيدرات أمر بالغ الأهمية، وفقًا لموقع الويب
.صحة.

إن الالتزام بنظامك الغذائي يمكن أن يساعدك في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمشاكل مرتبطة بمرض السكري مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. تختلف احتياجات كل شخص من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، لذا من المهم التحدث مع طبيبك حول ما هو مناسب لك. ومع ذلك، فإن نقطة البداية الجيدة لمرضى السكري هي تناول ما يصل إلى 60 جرامًا من الكربوهيدرات في الوجبة وما يصل إلى 30 جرامًا في الوجبة الخفيفة.

لمرضى السكر.. تعرف على كمية الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها يوميًا

خبز

شريحة واحدة من الخبز = 15 جرام من الكربوهيدرات

قد تحتوي بعض أنواع الخبز على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولكن ليس عليك تجنب الخبز تمامًا. يمكنك تجربة بعض الخيارات التالية:

خبز رقيق للغاية لتقليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات
خبز الكيتو، والذي يميل إلى أن يكون خاليًا من الكربوهيدرات الصافية بسبب نسبة الألياف إلى إجمالي الكربوهيدرات
خبز القمح الكامل لمزيد من الألياف

الحبوب

3/4 كوب حبوب جافة = 15 جرام

إن تناول وجبة الإفطار أمر مهم بالنسبة لنا جميعًا، ولكن بشكل خاص بالنسبة لمرضى السكري. تساعدك وجبة الإفطار المتوازنة على بدء يومك بصحة جيدة وحيوية. إذا كانت الحبوب هي وجبة الإفطار المفضلة لديك، ففكر في:

تناول الحبوب مع الحليب خالي الدسم.
حدد من تناولك للحبوب الغنية بالسكر والألياف.
تجربة الشوفان

بسكويت مالح

بسكويت مملح = 15 جرام
يمكن أن تكون البريتزل وجبة خفيفة رائعة أثناء انتظار وجبتك التالية أو بعد التمرين. ومع ذلك، من المهم اختيار النوع المناسب حتى لا تستهلك الكثير من الكربوهيدرات. تتضمن بعض الخيارات ما يلي:

الكوكيز خالية من الدهون المتحولة، وهو نوع من الدهون غير الصحية.
البريتزل الذي يحتوي على أقل من 200 مليجرام من الصوديوم لكل حصة من الكربوهيدرات
كوكيز منخفض الكربوهيدرات أو القمح الكامل

فاكهة

1 قطعة صغيرة = 15 جرام
تعتبر الفواكه بشكل عام خيارًا جيدًا لصحتك. ومع ذلك، نظرًا لاحتواء بعض الفواكه على سكريات طبيعية، فقد تزيد من تناول الكربوهيدرات.
إذا كنت تعاني من مرض السكري، حاول تناول:

فواكه مجمدة غير محلاة
بعض الفواكه المجففة بكميات صغيرة
الفواكه مثل التفاح والموز والتوت والشمام والخوخ.

لبن

1 كوب حليب خالي الدسم = 15 جرام

توفر منتجات الألبان مثل الحليب الكالسيوم والبروتين وفيتامين د والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
إذا كنت تحبهم، قم بإدراجهم في نظامك الغذائي، ولكن:

اختر منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية من الدهون، بما في ذلك الحليب النباتي.
استخدمي الماء بدلًا من الحليب في بعض وصفات الخبز.
استخدم الحليب خالي الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم.

. الزبادي

1 كوب من الزبادي الخفيف أو العادي = 15 جرام

الزبادي خيار رائع وصحي، ولكن من المهم أن تجد النوع المناسب من الزبادي الذي تتناوله إذا كنت تحسب الكربوهيدرات. تتضمن بعض النصائح لاختيار الزبادي ما يلي:

تناول الزبادي قليل الكربوهيدرات وذو النكهة المميزة.
اصنعي الزبادي بنكهتك الخاصة عن طريق إضافة الفواكه والمكسرات إلى قاعدة زبادي عادية خالية من الدهون.
حاول تناول الزبادي العادي وحده.

يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مفيدة لمرضى السكري. قامت إحدى الدراسات بتحليل الأبحاث حول العلاقة بين الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والسمنة ومرض السكري. وجد الباحثون أنه على مدى فترة قصيرة من الزمن، ساعدت الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في تقليل مقاومة الأنسولين ومستويات السكر في الدم أثناء الصيام، والتي يتم اكتشافها بعد الاستيقاظ.