البروتين هو عنصر غذائي أساسي، يتكون من الأحماض الأمينية. ويلعب دورًا في الحفاظ على الأنسجة وإصلاحها، ودعم وظيفة المناعة، وإنتاج الهرمونات والإنزيمات، والحفاظ على كتلة العضلات.
وأكد التقرير المنشور على موقع هندوستان تايمز أنه مع التقدم في السن، يمر جسم الإنسان بعدة تغييرات تزيد من متطلبات البروتين، كما أن ضمان تناول كمية كافية من البروتين يساعد على تعزيز الصحة ونوعية الحياة لدى كبار السن، ومع تقدم عمر جسم الإنسان، تظهر مشاكل مثل كما يحدث فقدان العضلات. تتناقص كتلة العضلات بشكل طبيعي مع تقدم العمر، مما يسبب الضعف والوهن ويمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر السقوط والكسور، ويساعد البروتين على منع ذلك.
ويساعد البروتين أيضًا في الحفاظ على كثافة العظام، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام والكسور، ويساعد في إصلاح الأنسجة، بما في ذلك الجلد والعظام والأعضاء. البروتين ضروري لإنتاج الأجسام المضادة والمكونات الأخرى لجهاز المناعة التي تساعد في مكافحة العدوى.
يكون كبار السن أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والإصابات والعمليات الجراحية والأمراض، لذا يدعم البروتين التعافي بشكل أفضل من خلال المساعدة في إصلاح الأنسجة ووظيفة المناعة.
البروتين مهم أيضًا لإنتاج الهرمونات والإنزيمات التي تنظم وظائف الجسم. يمكن أن يساعد البروتين كبار السن في الحفاظ على وزن صحي عن طريق زيادة الشعور بالامتلاء ودعم كتلة العضلات الهزيلة، مما يساعد على زيادة التمثيل الغذائي.
يمكن أن يؤدي نقص البروتين إلى إبطاء عملية شفاء الجروح والإصابات. كما أن انخفاض تناول البروتين يضر أيضًا بوظيفة المناعة، مما يجعل كبار السن أكثر عرضة للإصابة بالعدوى.
يمكنك إضافة أطعمة مثل قطع الدجاج الخالية من الدهون، والتي تعد مصادر ممتازة للبروتين عالي الجودة والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى الغنية بالبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية والبيض. يمكن أن تساعد في إنشاء نظام غذائي متوازن، ويمكن تضمينها في وجبات مختلفة، مثل وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة أو السلطات.
بالنسبة للنباتيين، يعتبر الحليب والجبن واللبن والجبن مصادر ممتازة للبروتين والكالسيوم. الزبادي جميع أنواع البقوليات توفر أيضًا بروتينًا جيدًا للنباتيين.
كما تحتوي المكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز وبذور الشيا وبذور الكتان، على البروتين والدهون الصحية التي يمكن إضافتها إلى الوجبات والوجبات الخفيفة.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
