حذر عدد من الخبراء في العالم من ارتفاع جديد في أسعار القهوة عام 2025، حيث وصل سعر القهوة إلى أعلى مستوى له منذ حوالي 47 عاماً بسبب الظروف المناخية القاسية التي تواجه الدول المنتجة الرئيسية، مع توقعات بانخفاض في أسعار القهوة. الإنتاج بسبب تغير المناخ.
وارتفع سعر القهوة إلى أعلى مستوى له منذ ما يقرب من خمسة عقود. وصلت العقود الآجلة للقهوة العربية، النوع الأكثر شعبية، إلى 3.35 دولار (453 جرامًا) في سوق السلع هذا الأسبوع. وتمثل هذه القيمة ارتفاعاً بنسبة 70% مقارنة مع بداية العام وبمستويات… لم نشهدها منذ عام 1977، وهو ما ينذر بارتفاع جديد في الأسعار خلال العام المقبل 2025 بسبب تأثير تغير المناخ على المحاصيل.
وترجع الزيادة في أسعار البن بشكل رئيسي إلى القلق بشأن آثار الطقس المتطرف في البلدان المنتجة الرئيسية. وشهدت فيتنام، وهي منتج رئيسي لصنف روبوستا، فترة طويلة من الجفاف أعقبتها أمطار غزيرة أعاقت الحصاد.
وقال أولي هانسن، رئيس استراتيجية السلع في ساكسو بنك، إن موسم النمو الصعب في فيتنام يمتد الآن إلى البرازيل، حيث تثير الظروف الجوية المعاكسة مخاوف جدية بشأن محصول أرابيكا عام 2025.
وواجهت البرازيل، أكبر منتج للبن العربي في العالم، أشد موجة جفاف منذ عقود قبل أن تهطل الأمطار أخيرا في أكتوبر/تشرين الأول.
وعلى الرغم من هطول الأمطار، لا تزال رطوبة التربة منخفضة، الأمر الذي أدى إلى تفاقم المخاوف من أن المحاصيل لن تلبي التوقعات في عام 2025، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار المرجعية في بورصة إنتركونتيننتال (ICE).
يتم تداول العقود الآجلة لأرابيكا تسليم مارس بسعر 3.14 دولار للرطل في بورصة ICE، حيث تعافت بعد بضعة أيام من التعديل بعد أن وصلت إلى 3.35 دولار في 29 نوفمبر.
تعد القهوة واحدة من أكثر السلع تداولًا في العالم، وينمو الطلب عليها بشكل مطرد، مدفوعًا إلى حد كبير بزيادة الاستهلاك في الصين.
ومع ذلك، يتركز العرض في عدد محدود من البلدان المنتجة: البرازيل وفيتنام وكولومبيا وإندونيسيا وإثيوبيا. ليس كثيراً. والمشكلة هي أن كل هذه البلدان، الواقعة في المناطق الاستوائية، معرضة بشكل خاص لتأثير تغير المناخ.
وقال ديفيد أورتيجا، أستاذ الاقتصاد والسياسة الغذائية في جامعة ولاية ميشيغان: “لقد شهدنا جفافاً كبيراً في بعض مناطق زراعة البن الرئيسية في العالم، في أماكن مثل البرازيل، التي تعد أكبر مصدر للبن في العالم”.
يدرس أورتيجا سلسلة التوريد وكيفية انتقال المكونات من المزارعين إلى متجر البقالة، وقال إن الجفاف والصقيع والفيضانات ودرجات الحرارة المرتفعة وغيرها من الأحوال الجوية التي لا يمكن التنبؤ بها لعبت دورًا في انخفاض إنتاجية المحاصيل في البرازيل وفيتنام، وهي مصدر رئيسي آخر للبن.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
