حقيقة ولا .. العصائر المعلبة والمشروبات الغازية هل تسبب السرطان؟

العصائر المعلبة والمشروبات الغازية، المليئة بالسكر والمضافات الصناعية والمواد الحافظة، قد تكون مريحة ولذيذة، ولكن إذا تم استهلاكها بشكل زائد، فإنها يمكن أن تكون ضارة للغاية بصحتك. تشير الأبحاث الحديثة إلى وجود صلة محتملة بين هذه المشروبات وارتفاع خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السرطان. هذا ما يوضحه تقرير صحيفة تايمز أوف إنديا.

وينصب التركيز على المكونات غير الصحية التي يمكن أن تؤدي إلى الالتهابات والسمنة وغيرها من الاضطرابات المرتبطة بالسرطان، مثل ارتفاع نسبة السكر والمحليات الصناعية والمواد المضافة الكيميائية. لا توجد علاقة سببية مباشرة بين تناول السكر والإصابة بالسرطان. ومع ذلك، فإن السمنة والالتهابات مرتبطان، وتحتوي العصائر المعبأة على المشروبات المحلاة، مثل المشروبات الغازية، التي تحتوي على مستويات عالية من السكريات المضافة مثل السكروز وشراب الذرة عالي الفركتوز، والتي تساهم بشكل كبير في الإصابة بالسمنة، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بالسرطان.

ماذا يقول البحث؟

تزيد المشروبات المحلاة بالسكر من السمنة والالتهابات ومقاومة الأنسولين، وكلها قد تؤدي إلى السرطان، وتدعم هذه المخاوف مراجعة منهجية وتحليل تلوي عام 2023 نشرت في المجلة الطبية البريطانية، والتي تشير إلى أن شرب 100 مل فقط من المشروبات المحلاة بالسكر المنتجات تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان. بشكل عام بنسبة 18%. كما أبرزت الدراسة زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22%، خاصة بعد انقطاع الطمث.

ووفقا لنتائج الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC)، يمكن أن تسبب المشروبات المحلاة بالسكر تغيرات أيضية تعزز الإصابة بالسرطان، ودعما لذلك، أظهرت دراسة أجريت عام 2023 في مجلة Nature Reviews Cancer أن الفركتوز المستهلك في العصائر المعبأة يتداخل مع استقلاب الطاقة في الخلايا السرطانية. مما يعزز نموه وانتشاره.

والرجال ليسوا آمنين أيضًا. والمخاطر شديدة بنفس القدر. وفقًا لدراسة أجرتها كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة في عام 2022، فإن الرجال الذين غالبًا ما يستهلكون المشروبات السكرية لديهم خطر متزايد بنسبة 25٪ للإصابة بنوع عدواني من سرطان البروستاتا. وبالمثل، فإن زيادة خطر الإصابة بشكل عدواني من سرطان البروستاتا يرتبط استهلاك السكر بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، حيث أظهرت دراسة أجريت ونشرت في مجلة Gut عام 2023 أن الأشخاص الذين تناولوا اثنين أو أكثر من المنتجات المحلاة يوميا كان لديهم – زيادة بنسبة 32% في احتمال الإصابة بسرطان الأمعاء.

يمكن أن تؤدي هذه المشروبات إلى مشاكل مرتبطة بالسمنة مثل مقاومة الأنسولين، والالتهابات المزمنة، والتغيرات الأيضية التي تعزز نمو الورم. تشير الأبحاث التي أجرتها المعاهد الوطنية للصحة (NIH) إلى أن الاستهلاك المنتظم لهذه المشروبات السكرية يخلق بيئة في الجسم تساعد على تطور السرطان، بما في ذلك السرطان. سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان القولون والمستقيم.

تأثير المشروبات السكرية على سرطان الثدي

بالنسبة لسرطان الثدي، فإن تناول 100 مل إضافي من المشروبات السكرية يوميًا يزيد من خطر الإصابة بنسبة 22٪، كما أن المحتوى العالي من الفركتوز في العصائر المعبأة يمكن أن يغير مستويات هرمون الاستروجين والأنسولين، مما قد يحفز نمو الخلايا السرطانية.

تأثير المشروبات السكرية على سرطان البروستاتا

وفيما يتعلق بسرطان البروستاتا، فإن الإفراط في تناول السكر يعزز مقاومة الأنسولين والالتهابات، حيث كشفت الدراسات عن وجود صلة صغيرة ولكن مهمة بين الاستهلاك المتكرر للمشروبات السكرية وهذا النوع من السرطان.

تأثير المشروبات السكرية على سرطان القولون والمستقيم

بالنسبة لسرطان القولون والمستقيم، ترتبط آثار تناول السكر بزيادة الدهون في البطن والالتهابات المزمنة. على الرغم من أن الأدلة المباشرة التي تربط المشروبات السكرية بسرطان القولون والمستقيم غير متسقة إلى حد ما، إلا أنه يوجد فرق حاسم بين العصائر والفواكه الكاملة، حيث أن الفواكه الكاملة غنية بالسكريات. تحتوي المواد الطبيعية أيضًا على الألياف التي تعدل امتصاص السكر وتمنع ارتفاع الأنسولين. في المقابل، تفتقر العصائر المعلبة إلى الألياف وتوفر كمية سكر مركزة، على غرار المشروبات المحلاة بالسكر الأخرى.

فيما يلي استراتيجيات الوقاية من السرطان:

ويوصي الأطباء بالحد من استهلاك المشروبات السكرية، بما في ذلك عصائر الفاكهة 100%، كجزء من استراتيجيات الوقاية من السرطان، واختيار البدائل مثل الماء أو المشروبات غير المحلاة أو الفاكهة الكاملة كخطوة عملية نحو التخفيف من هذه المخاطر. يوصى أيضًا بتناول الأطعمة الصحية. التصنيع هو أسلوب حياة يجب علينا جميعا أن نتبعه.