البقوليات هي أفضل وأهم أنواع الطعام التي ينبغي تضمينها في نظامك الغذائي بطريقة محسوبة ومدروسة ، للاستفادة الكاملة من فوائدها إلى صحة ، بالتعاون مع الاحتفال – يوم الاثنين – يوم أتباع العالم ، الدكتور صرفا توفق وقال أستاذ التغذية ، المعهد الوطني للتغذية ، “اليوم السابع” أن البقوليات هي أهم مصدر للبروتين ، وأهميته في النظام الغذائي اليومي كبير ، علاوة على “الفاصوليا” بلا منازع ، والأكثر طبق شعبي بارز على طاولة الصباح.
البقوليات الصحية ، برئاسة الفاصوليا
وتابعت ، مؤكدة: “3 ملاعق كبيرة من الفاصوليا تعادل الاستفادة من قطعة من اللحم بحجم القبضة” ، لأن الفاصوليا تحتوي تعزيز الطاقة وله العديد من الفوائد ، وأهمها هو تحسين مستويات السكر في الدم من خلال خفض ومكافئ ، وبالتالي ، فإن الفاصوليا هي طعام آمن وصحي للمرضى الذين يعانون من السكتة الدماغية المتوازنة بشكل معتدل ، وكذلك تحسين الهضم والامتصاص ، يعزز مستويات المناعة ويحسن مستوى الكوليسترول في الدم.
تابع “Safaa” ، مؤكدًا أن البقوليات تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والفاصوليا على وجه الخصوص ، والتي تحتوي الأطعمة التي يجب إدراجها في أنظمة النظام الغذائي المتبعة من أجل إنقاص الوزن ، وخصائصها تقلل من مستوى الالتهابات في الجسم.
الفاصوليا والهضم
البقوليات ، فوقها الفاصوليا ، الحمص والترمس ، تعزز عملية التمثيل الغذائي ، وامتصاص جيد للطعام ، بقوليات من جميع الأنواع والفاصوليا على وجه الخصوص. أنه يحتوي على أحماض تعزز عمل البكتيريا الأمعاء التي تسمى “النباتات”. حركة المعدة ، وتسهيل امتصاص الطعام ، ولكن البعض يعاني بسبب حركة المعدة الزائدة والانقباضات والغازات والانتفاخ بعد تناول الفاصوليا ، ويمكن التغلب على هذه الأعراض مع عدة نصائح ، بما في ذلك:
طهي الفاصوليا بشكل جيد ويمكن أن يكون خفقت لحل القشرة المفيدة.
أضف زيت الزيتون الصحي وهضم الكمون ، بعضها يعزز قيمة الفاصوليا.
أكله دون زيادة كمية ، مع نص رغيف البني لا شيء أكثر.
تناول الخضروات الصحية بجانبه ، غنية بالألياف ، مثل الورق.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
