القاهرة، 5 مايو 2024: نبهت الدكتورة أمل العوضي، رئيس قسم بحوث تداول الخضر في وزارة الزراعة، إلى تصنيف خاطئ لبعض الفواكه، حيث اعتاد البعض تصنيف البطيخ والفراولة والكنتالوب ضمن الفواكه، بينما هي في الواقع خضروات.
وقالت العوضي خلال تصريحات تليفزيونية:
- “البطيخ والفراولة والكنتالوب خضروات وليست فواكه، ويتم تصنيفها بناءً على خصائصها النباتية واستخداماتها.”
ووضحت العوضي علامات جودة البطيخ، والتي تشمل:
- وزن متماثل مع الحجم (من 5 إلى 8 كيلو جرام).
- قشرة ذات لمعة بسيطة.
- منطقة أسفل البطيخة جافة.
- صوت مكتوم عند الطرق عليها (لا رنين).
- نسبة سكر تتراوح من 10 إلى 12%.
ونفت العوضي صحة فكرة أن حجم القشرة يؤثر على جودة البطيخ.
وأكدت على خضوع الحاصلات الزراعية في مصر لرقابة صارمة من قبل وزارة الزراعة، بما في ذلك منع حقن البطيخ بأي محلول.
وأشارت إلى وجود نظام تكويد للمحصول لتعقبه بدقة من مرحلة الزراعة حتى الاستيراد.
ختامًا، دعت الدكتورة أمل العوضي المستهلكين إلى الحرص على شراء البطيخ من مصادر موثوقة والتأكد من علامات الجودة المذكورة.
