حليب بالادي أو في علب؟ سؤال يدور حول عقول الكثيرين ، خاصة مع وجود الأطفال.
الحليب الحليب
أكد مستشار السمنة والنحافة أن “البلدية” أو الحليب الطبيعي هو النوع الذي لم يتم تضمينه في أي عملية صناعية مثل البسترة ، وهذا النوع من الحليب يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم ، حيث أنه يساعد في مراحل نمو الطفل ويعزز أسنانه وعظامه.
وأوضح أن الحليب البلدي هو مصدر غني بالبوتاسيوم ويساعد على تقليل تضييق الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم للبالغين ، لأنه يساعد في بناء العضلات لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم .
الأطفال والحليب البلدي
أكد مستشار السمنة والنحافة على أن الحليب بشكل عام ، سواء كان طبيعيًا أو مبسترًا ، ممنوع للطفل قبل إكمال عامه الأول ، وعند اتخاذ قرار بدخوله بعد الجمهور الأول ، يجب أن يكون الأمر تدريجيًا لضمان عدم وجود الطفل المصاب بحساسية الحليب ، مشيرًا إلى الحاجة إلى شراء الحليب الطبيعي من مكان موثق ، ويجب غليانه عدة مرات للتخلص من البكتيريا الضارة.
ما هي صحة الحليب البلدي بعد الغليان؟
وأشار إلى أن فترة مدة الصلاحية للحليب البلدي تعتمد بشكل أساسي على الطريقة التي يتم تخزينها. لكن نكهته قد تتغير بعد الذوبان.
الحليب المبستر
وأوضح أن الحليب المبستر يعني أنه يتعرض للتسخين في درجة حرارة عالية للغاية حيث يتم قتل البكتيريا الضارة ، ويحدث في مصانع الألبان الكبيرة ، مما قد يزيد من مدة الصلاحية للحليب ، لأن درجات الحرارة المرتفعة لا تؤثر على الغذائي قيمة الحليب ، والبسترة تجعل تاريخ صلاحيته أطول.
أما بالنسبة لنوع الحليب الأفضل لطفلك ، فقد أكد مستشار السمنة والنحافة أن الحليب المبستر هو الخيار الأكثر أمانًا لأنه يمر بعملية التدفئة التي تقتل البكتيريا الضارة مع الحفاظ على المواد الغذائية.
أما بالنسبة للحليب البلدي ، فقد يكون غير آمن ، حتى بعد الغلي الحليب المغلي ، وإذا كنت تفضل الحليب الطازج ، فتأكد من شرائه من مصدر موثوق ويغلي جيدًا.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
