لماذا يجب تجنب تناول عصير الفاكهة فى وجبة الإفطار؟ تعرف على المخاطر

غالبًا ما يُنظر إلى عصائر الفاكهة على أنها خيار صحي لتناول الإفطار، لكن الدراسات الحديثة تشير إلى أن شربها أول شيء في الصباح قد لا يكون مفيدًا كما يبدو. في حين أن عصائر الفاكهة غنية بالفيتامينات، إلا أنها تأتي أيضًا مع عيوب يمكن أن تؤثر على صحتك على المدى الطويل.

وفيما يلي، وفقًا لموقع OnlyMyHealth، نعرض المخاطر المرتبطة بشرب عصائر الفاكهة على وجبة الإفطار، والتي يمكن أن تساعدك على اتخاذ خيارات غذائية أفضل.

1. نسبة عالية من السكر

من أهم الأسباب التي تدفعك إلى تجنب تناول عصائر الفاكهة أثناء الإفطار هو ارتفاع نسبة السكر فيها. ورغم أن السكر الموجود في عصائر الفاكهة يأتي من مصادر طبيعية، إلا أنه قد يرفع مستويات السكر في الدم. على سبيل المثال، يحتوي عصير البرتقال على حوالي 21 جرامًا من السكر لكل 240 مل، وهو ما يشبه ما قد تجده في المشروبات الغازية.

تشير دراسة نشرت في مجلة Diabetes Care إلى أن تناول المشروبات السكرية، بما في ذلك عصائر الفاكهة، قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. إن الارتفاع السريع في مستويات السكر في الدم الناجم عن عصير الفاكهة، وخاصة على معدة فارغة، يجبر جسمك على إنتاج كمية كبيرة من الأنسولين، مما قد يؤدي في النهاية إلى مقاومة الأنسولين – وهي مقدمة لمرض السكري.

2. نقص الألياف

أحد الفروق الرئيسية بين الفاكهة الكاملة وعصير الفاكهة هو عدم وجود الألياف، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي كما يساعد أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.

3. السعرات الحرارية الفارغة

يعتقد الكثير من الناس أن عصائر الفاكهة تملأ المعدة وتغذيها، لكنها في الحقيقة مليئة بالسعرات الحرارية الفارغة، ولأنها تفتقر إلى الألياف، فإنها لا تمنحك نفس الشعور بالشبع الذي تمنحه لك الفاكهة الكاملة أو الوجبات المتوازنة. قد يمنحك شرب كوب من العصير دفعة من الطاقة، لكنه قد يجعلك تشعر بالجوع بعد فترة وجيزة.

4. التأثير على صحة الأسنان

تحتوي عصائر الفاكهة على نسبة عالية من الحموضة، مما قد يؤثر سلبًا على صحة أسنانك. يمكن أن يؤدي الجمع بين السكر والحموضة إلى تآكل مينا الأسنان، مما يؤدي إلى تسوس الأسنان ومشاكل الأسنان الأخرى. حتى العصائر التي يتم تسويقها على أنها صحية، مثل عصير البرتقال، يمكن أن تكون ضارة بشكل خاص عند تناولها بشكل متكرر.

بدائل أفضل لعصائر الفاكهة

بدلاً من شرب عصير الفاكهة في الصباح، هناك بدائل صحية توفر التغذية المتوازنة. وتشمل الخيارات ما يلي:

الفواكه الكاملة: تناول الفواكه الكاملة يوفر الألياف، التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

العصائر: إذا كنت تستمتع بالمشروبات التي تحتوي على الفاكهة، فحاول صنع عصائر تحتوي على الفاكهة الكاملة والزبادي والبذور مثل بذور الشيا أو بذور الكتان. سيساعد هذا في الاحتفاظ بالألياف وتوفير العناصر الغذائية الإضافية.

الماء أو شاي الأعشاب: يعد البقاء رطبًا أمرًا ضروريًا، ويعتبر الماء أو شاي الأعشاب غير المحلى خيارين أفضل بكثير لتناولهما مع وجبة الإفطار.

وجبة إفطار غنية بالبروتين: اختر البيض أو دقيق الشوفان أو الزبادي مع المكسرات والبذور للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وتوفير الطاقة المستدامة طوال اليوم.