كشفت اختبارات حديثة أجرتها مؤسسة Consumer Reports عن وجود مستويات مرتفعة من الرصاص في عدد من المكملات الغذائية النباتية المتداولة في الأسواق، مشيرةً إلى أن بعض هذه المنتجات تحتوي على كميات من المعدن السام تجعلها غير آمنة للاستهلاك البشري.
ويأتي هذا التحذير بالتزامن مع تنبيهات أصدرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بشأن 16 علامة تجارية من القرفة، بعد اكتشاف نسب مرتفعة من الرصاص فيها أيضًا.
وبحسب موقع فايند ستادي (Find Study)، فإن متوسط نسبة الرصاص في المكملات النباتية يفوق المستويات الموجودة في منتجات البروتين الحيواني — مثل مصل اللبن أو لحوم الأبقار — بمعدل يتراوح بين مرتين إلى تسع مرات.
ويرجع ذلك إلى أن النباتات المستخدمة في صناعة هذه المكملات — مثل الأرز والبازلاء والقنب — تمتص المعادن الثقيلة من التربة الملوثة أثناء نموها، خاصةً في ظل التلوث الصناعي واستخدام مياه ري غير نظيفة والمبيدات الزراعية على مدى عقود.
كما أوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن بعض منتجات القرفة في الأسواق احتوت على نسب رصاص تراوحت بين 2.03 و7.68 جزء في المليون، وهي مستويات تتجاوز الحدود المسموح بها، ما استدعى سحبها من الأسواق في بعض الولايات مثل نيويورك.
