مع زيادة الوعي بمستويات السكر في الدم والصحة على المدى الطويل، يستكشف الكثيرون فوائد تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. يُعتقد أن هذه الأطعمة، التي تسبب ارتفاعًا أبطأ وأكثر ثباتًا في نسبة السكر في الدم، توفر العديد من الفوائد الصحية. ولكن ماذا يحدث لجسمك عندما تلتصق به؟ مع هذا النوع من النظام الغذائي لمدة شهر؟ هذا السؤال يجيب عليه التقرير المنشور على موقع Indian Express.
هذا ما يحدث للجسم عند تناول الأطعمة قليلة السكر لمدة شهر؟
– التغيرات الجسدية
إن تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض لمدة شهر يمكن أن يؤدي إلى العديد من التغيرات الجسدية والتمثيل الغذائي الملحوظ، حيث أن اتباع نظام غذائي منخفض السكر يعمل على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم، مما يقلل من ارتفاع مستويات الأنسولين ويخفض مستويات الجلوكوز، والكوليسترول الكلي و يتم أيضًا تقليل مستويات الدهون. الدهون الثلاثية، والتي تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ويلاحظ الأفراد انخفاضاً في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر، مما يدل على انخفاض الدهون الحشوية.
– التأثير على مستويات الطاقة والمزاج والوظيفة الإدراكية
تطلق الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض الجلوكوز ببطء، مما يوفر طاقة مستدامة ويمنع الارتفاعات والانهيارات المرتبطة بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع. ويساعد ذلك في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يقلل من الشعور بالتعب ويعزز الحيوية العامة. كما أن الأنظمة الغذائية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يرتبط الجلوكوز بانخفاض أعراض الاكتئاب وتحسين استقرار الحالة المزاجية، حيث يعمل على تخفيف التقلبات المزاجية الناتجة عن تقلب مستويات السكر في الدم. إن الإمداد الثابت بالطاقة من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يدعم التركيز والانتباه بشكل أفضل، مما يعزز الأداء المعرفي بمرور الوقت. النظام الغذائي ذو المؤشر الجلايسيمي المنخفض يعزز أيضًا مؤشر الجليكوين: الحالة العاطفية الأكثر استقرارًا والوضوح العقلي.
ما هي الجوانب السلبية المحتملة أو نقص العناصر الغذائية التي يجب مراعاتها عند اتباع نظام غذائي منخفض السكر؟
الاعتماد على الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض قد يحد من تناول بعض العناصر الغذائية، خاصة إذا تم استبعاد الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع والغنية بالعناصر الغذائية، مثل الفواكه والحبوب الكاملة. وقد يؤدي ذلك إلى نقص الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، قد يعاني بعض الأفراد من التعب بسبب انخفاض تناول الكربوهيدرات. في حين أن الأنظمة الغذائية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض غالبًا ما تركز على تناول كميات أقل من الحبوب والأطعمة النشوية، فإن الطبيعة التقييدية لنظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي يمكن أن تؤدي أيضًا إلى العزلة الاجتماعية أثناء الوجبات. قد يساهم في أنماط الأكل غير المنتظمة، لذلك ينصح باتباع نهج متوازن يتضمن أطعمة مختلفة للصحة العامة.
للمزيد : تابعنا هنا ، وللتواصل الاجتماعي تابعنا علي فيسبوك وتويتر .
مصدر المعلومات والصور: socialpress
